Hvad er chokoladedonutglasur?

Chocolate Donut Glaze er en chokolade-flavored topping til donuts, de stegte, skiveformede kager, der har et hul i midten. Både kage og gærhullerede donuts eller donuts kan have chokolade donutglasur. Det ligner kagefrosting, men ikke så tyk. Chokolade donutglasur falder et sted mellem frosting og en typisk muffinglasur i konsistens.

Glasurer beregnet til godbidder som muffins er normalt tynde belægninger, der hældes eller børstes på wienerbrødet, ofte lavet af så lidt som pulveriseret sukker og mælk eller vand, eller endda bare et slået æg. Chokoladeglaze, der bruges på donuts, er imidlertid tykkere og indeholder ofte mejeriingredienser. En bager, der fremstiller donuts, kan også dyppe dem i glasuren i stedet for at hælde eller børste den. Som et resultat er belægningen glat og skinnende uden krusninger og bølger, der er forbundet med frostede kager, og det har ikke de revner, man måske kan se i tynde muffinsglasurer. Chokoladeglasur har en tendens til at tørre lidt, så det løber ikke, men det gør det ikkeIkke nødvendigvis hærder til det punkt, at det ikke kommer ud, hvis noget rører ved det.

Ingredienser i en chokolade -donutglasur opskrift varierer, men inkluderer ofte mælk, fordampet mælk, fløde eller smør. Bortset fra det er chokolade den eneste konsistente ingrediens. Mens mange opskrifter indeholder hvidt sukker, pulveriseret sukker, majs sirup eller en kombination af sukker, har ikke alle opskrifter en form for sukker. Nogle er så enkle som smeltet chokolade og varm fløde, og de fleste er lette at lave til hjemmelavede donuts. Yderligere ingredienser inkluderer salt og vaniljeekstrakt.

Udtrykket "chokolade donutglasur" gælder normalt for en chokoladeglasur, der er beregnet til donuts af enhver smag, snarere end en glasur, der er beregnet til chokolade -donuts. Selvom det er muligt, at nogen, der bruger udtrykket, måske taler om en glasur til en chokolade -donut, ville det være i en bestemt og åbenlyst kontekst. Udtrykket gælder også kun for glasuren og ikkeEkstra på toppen af ​​glasuren som dryss eller ikke -pareils.

På trods af tilsætning af mejeriprodukter som mælk og smør og den lejlighedsvise mangel på direkte sukker, indeholder chokoladedonutglasur stadig sukker fra selve chokoladen. Det er bestemt noget beregnet til desserter. De, der er nødt til at se deres blodsukker eller kulhydratindtagelse, bør ikke spise chokoladedonutglasur, medmindre deres læge har vist dem, hvordan de sikkert skal medtage det og andre slik i deres kost.