Hvad er en bagt kartoffel gryderet?
En bagt kartoffel gryderet er en skål, der bruger bagt kartofler og er kogt i en gryderet. Ud over disse krav er den bagt kartoffelgryderet åben for en lang række ingredienser og variationer. Almindelige ingredienser inkluderer kød og grøntsager plus en slags sauce, hvad enten creme fraiche, sauce, ost eller endda alkohol, for at fugte skålen. Mens udtrykket gryderet stammer fra Frankrig, er det en almindelig opskrift på kulturer over hele verden.
Ordet gryderet kommer fra middelalderen Frankrig, men går tilbage til det gamle Rom og Grækenland. I moderne brug bruges det til at beskrive et måltid tilberedt i en gryderet, som derefter placeres i en ovn og koges. Dette inkluderer en bred vifte af retter fra Lasagna til Shepherd's Pie. Ris, pasta og andre former for kartoffel bruges i forskellige retter i stedet for bagt kartofler.
bagt kartofler er en lang række kartoffel, der vaskes, og koges derefter i lang tid uden at blive skrællet. Når pakket i folie, bagesD Kartofler tager omkring tre timer at lave mad på en lav varme. De skæres derefter op og toppes med smør, ost eller bacon. Der er mange forskellige toppings. Bagt kartofler er værdsat, fordi kartoffelen ved at holde huden på, mens den koges, beholder en masse af sine næringsstoffer og smag.
Begge disse kvaliteter er vigtige for den bagt kartoffelgryderet. For at de bagt kartofler skal koges uden at brænde resten af gryderet, er de to gange bagt. Dette betyder, at kartoflerne bages i ovnen, indtil de delvist eller for det meste koges og derefter placeres hel i gryderet. Andre ingredienser anbringes derefter med kartoflerne eller blandes i, og denne skål koges en anden gang i ovnen. Hvis de bagt kartofler skæres op og blandes med de andre ingredienser, opbevares kartoffelskind normalt i gryderet som et bund- eller midterste lag.
for nogle mennesker, en bagt grydeAto gryderet med lige bagt kartofler ville være kedeligt. Andre ingredienser tilføjer smag og tekstur. Kød, der ofte kombineres med bagt kartofler, inkluderer skinke, bacon, kalkun og oksekød. Tun og laks kan også bruges. Andre grøntsager, der går godt, inkluderer gulerødder, broccoli og spinat.
Saucer bruges af to grunde: For det første tilføjer de ekstra smag og for det andet hjælper de med at holde den bagt kartoffel gryderet fugtig. Tun og laks går godt med en hvid sauce, mens oksekød og svinekød kan spises med en rød sauce. Andre saucer, der kan bruges med en bagt kartoffelgryderet, inkluderer drikkevarer såsom vin eller gravies og grøntsagsbestand.