Vad är en bakad potatisgryta?

En bakad potatisgryta är en maträtt som använder bakade potatis och har kokats i en gryta. Utöver dessa krav är den bakade potatisgrytan öppen för en mängd olika ingredienser och variationer. Vanliga ingredienser inkluderar kött och grönsaker plus någon form av sås, vare sig gräddfil, sås, ost eller till och med alkohol, för att fukta skålen. Medan termen gryta har sitt ursprung i Frankrike, är det ett vanligt recept för kulturer över hela världen.

Ordet Casserole kommer från medeltida Frankrike, men går tillbaka till antika Rom och Grekland. I modern användning används den för att beskriva en måltid tillagad i en gryta, som sedan placeras i en ugn och kokas. Detta inkluderar ett brett utbud av rätter från Lasagna till Shepherd's Pie. Ris, pasta och andra former av potatis används i olika rätter istället för bakade potatis.

Bakade potatis är en stor variation av potatis som tvättas och kokas sedan länge utan att skalas. När du är insvept i folieD potatis tar cirka tre timmar att laga mat på låg värme. De skärs sedan öppet och toppas med smör, ost eller bacon. Det finns många olika toppings. Bakade potatis är uppskattade eftersom genom att hålla huden på medan den matar, behåller potatisen mycket av dess näringsämnen och smak.

Båda dessa egenskaper är viktiga för den bakade potatisgrytan. För att de bakade potatisarna ska kokas utan att bränna resten av grytan är de två gånger bakade. Detta innebär att potatisarna bakas i ugnen tills de delvis eller mestadels kokas och placeras sedan hela i gryta. Andra ingredienser placeras sedan med potatisen eller blandas in och denna maträtt tillagas en andra gång i ugnen. Om de bakade potatisarna skärs upp och blandas med de andra ingredienserna, hålls potatisskinn vanligtvis i grytan som ett botten- eller mittlager.

för vissa människor, en bakad krukaATO -gryta med bara bakade potatis skulle vara tråkiga. Andra ingredienser ger smak och struktur. Kött som ofta kombineras med bakade potatis inkluderar skinka, bacon, kalkon och nötkött. Tonfisk och lax kan också användas. Andra grönsaker som går bra inkluderar morötter, broccoli och spenat.

såser används av två skäl: Först lägger de till extra smak och för det andra hjälper de till att hålla den bakade potatisgrytan fuktig. Tonfisk och lax går bra med en vit sås, medan nötkött och fläsk kan ätas med en röd sås. Andra såser som kan användas med en bakad potatisgryta inkluderar drycker som vin eller gravies och grönsaksbestånd.