구운 감자 캐서롤은 무엇입니까?

구운 감자 캐서롤은 구운 감자를 사용하고 캐서롤 접시에서 요리 한 요리입니다. 이러한 요구 사항 외에도 구운 감자 캐서롤은 다양한 성분과 변형에 열려 있습니다. 일반적인 성분에는 고기와 채소와 사워 크림, 그레이비, 치즈 또는 알코올 등의 소스가 포함되어 있습니다. 캐서롤이라는 용어는 프랑스에서 유래 한 반면, 그것은 전 세계 문화의 일반적인 레시피입니다.

캐서롤이라는 단어는 중세 프랑스에서 비롯되지만 고대 로마와 그리스로 거슬러 올라갑니다. 현대적인 사용에서는 캐서롤 접시에서 준비된 식사를 묘사 한 다음 오븐에 넣고 요리합니다. 여기에는 Lasagna에서 Shepherd 's Pie에 이르기까지 다양한 요리가 포함됩니다. 쌀, 파스타 및 다른 형태의 감자는 구운 감자 대신 다양한 요리에 사용됩니다.

구운 감자는 씻겨지는 다양한 감자이며 껍질을 벗기지 않고 오랫동안 요리합니다. 호일에 싸면 굽습니다D 감자는 낮은 열에서 요리하는 데 약 3 시간이 걸립니다. 그런 다음 버터, 치즈 또는 베이컨을 열고 잘라냅니다. 많은 토핑이 있습니다. 구운 감자는 요리하는 동안 피부를 켜면 감자가 영양분과 맛을 많이 유지하기 때문에 소중합니다.

이 두 가지 특성은 구운 감자 캐서롤에 중요합니다. 나머지 캐서롤을 태우지 않고 구운 감자를 요리하려면 두 번 구운 것입니다. 이것은 감자가 부분적으로 또는 대부분 요리 될 때까지 오븐에서 구운 다음 캐서롤 접시에 전체를 배치한다는 것을 의미합니다. 그런 다음 다른 성분을 감자와 함께 배치하거나 섞어 오븐에서 두 번째로 요리됩니다. 구운 감자가 잘라 내고 다른 성분과 섞으면 감자 피부는 보통 캐서롤에 바닥 또는 중간 층으로 보관됩니다.

어떤 사람들의 경우, 구운 냄비단지 구운 감자를 가진 Ato Casserole은 지루할 것입니다. 다른 성분들은 맛과 질감을 더합니다. 구운 감자와 결합 된 고기에는 햄, 베이컨, 칠면조 및 쇠고기가 포함됩니다. 참치와 연어도 사용할 수 있습니다. 다른 야채는 당근, 브로콜리 및 시금치입니다.

소스는 두 가지 이유로 사용됩니다. 첫째, 그들은 추가 맛을 더하고 둘째는 구운 감자 캐서롤을 촉촉하게 유지하는 데 도움이됩니다. 참치와 연어는 흰색 소스와 잘 어울리고 쇠고기와 돼지 고기는 빨간 소스와 함께 먹을 수 있습니다. 구운 감자 캐서롤과 함께 사용할 수있는 다른 소스에는 와인이나 그레이비 및 야채 스톡과 같은 음료가 포함됩니다.