전기 냄비 란 무엇입니까?

그 이름에서 알 수 있듯이, 전기 냄비는 스토브 버너가 아닌 전기에서 열을 파생시키는 전통적인 아시아 볶음 팬의 현대 버전입니다. 전기 냄비의 본문은 일반적으로 전통적인 냄비의 몸체와 비슷하지만 전기 버전은 일반적으로 손잡이 스타일, 코팅 및 내장 난방 장치로 전통적인 버전과 차별화됩니다. 이 유형의 냄비의 팬은 전기 공급원을 사용할 수있는 곳에서 어디에서나 사용할 수 있으므로 매우 편리합니다. 그러나 많은 요리 애호가들은 전기 냄비를 비난하지만, 볶을 때 필요한 높은 열 레벨을 생성 할 수 없으며 제대로“양념”할 수 없다고 주장하면서 전통적인 냄비처럼, 전기 냄비의 몸은 일반적으로 둥근 측면이있는 넓은 금속 팬으로 구성됩니다. 여기서 전기 팬과 전통적인 상대방의 유사점은 종종 끝납니다. 둘 사이의 주요 차이점은 전통적인 wok der입니다.가스 또는 전기 스토브 버너와의 접촉에서 열이 나오는 반면 전기 모델에는 전원 코드를 통해 전기 소스에 연결된 내장 가열 요소가 있습니다.

전기와 전통적인 냄비의 다른 일반적인 차이로는 핸들 스타일과 코팅이 포함됩니다. 많은 전통적인 냄비에 발견되는 긴 나무 손잡이 대신에 전기 버전에는 일반적으로 팬 외관의 반대쪽에 위치되는 두 개의 짧은 플라스틱 핸들이 있습니다. 또한 많은 전통적인 냄비와 달리 전기 냄비의 내부는 종종 스틱이없는 재료로 코팅됩니다.

전기 냄비의 많은 옹호자들은 내장 된 열원이 전통적인 냄비보다 큰 이점을 제공한다고 생각합니다. 전통적인 팬과 같은 스토브 탑 버너가 필요한 대신,이 냄비는 꽂을 수있는 곳 어디에서나 사용할 수 있습니다. 이는 식탁이나 심지어 음식을 준비 할 수 있음을 의미합니다.호텔 객실 또는 전원 콘센트가있는 캠프장에 있습니다.

그러나

전기 냄비에는 요리 커뮤니티 내에 많은 비난자가 있습니다. 이들 개인들 중 다수는 이러한 유형의 냄비가 고르게 가열되지 않으며 교반 튀김에 필요한 매우 높은 열 수준에 도달 할 수 없다고 주장합니다. 이러한 이유로 전기 냄비는 전통적인 모델뿐만 아니라 수행되지 않을 수 있습니다. 마지막으로, 많은 전기 냄비에서 발견되는 비 붙인 인테리어는 그들이“양념”되거나 점차 코팅되지 않은 냄비에서 발생하는 현상 인 음식 유래 오일의 유약을 점차적으로 구축하지 못하도록 방해하며, 이는 볶음 식품의 맛과 품질을 향상시키는 것으로 여겨집니다.