¿Qué es una cazuela de papa horneada?

Una cacerola de papa horneada es un plato que usa papas horneadas y se ha cocinado en una cacerola. Más allá de estos requisitos, la cacerola de papa horneada está abierta a una amplia variedad de ingredientes y variaciones. Los ingredientes comunes incluyen carne y verduras más algún tipo de salsa, ya sea crema agria, salsa, queso o incluso alcohol, para humedecer el plato. Si bien el término cazuela se originó en Francia, es una receta común para culturas en todo el mundo.

La palabra cazuela proviene de la Francia medieval, pero se remonta a la antigua Roma y Grecia. En el uso moderno, se usa para describir una comida preparada en una cacerola, que luego se coloca en un horno y se cocina. Esto incluye una amplia variedad de platos, desde lasaña hasta el pastel de Shepherd. El arroz, la pasta y otras formas de papa se usan en varios platos en lugar de papas al horno.

Las papas horneadas son una gran variedad de papas que se lava, luego se cocinan durante mucho tiempo sin pelar. Cuando se envuelve en papel, horneeD Las papas tardan alrededor de tres horas en cocinar a fuego lento. Luego se cortan y cubren con mantequilla, queso o tocino. Hay muchos coberturas diferentes. Las papas horneadas son apreciadas porque al mantener la piel mientras se cocina, la papa conserva muchos de sus nutrientes y sabor.

Ambas cualidades son importantes para la cacerola de papa horneada. Para que las papas horneadas se cocinen sin quemar el resto de la cacerola, están horneadas dos veces. Esto significa que las papas se hornean en el horno hasta que parcialmente o en su mayoría se cocinen y luego se colocan enteros en la cacerola. Luego se colocan otros ingredientes con las papas o se mezclan y este plato se cocina por segunda vez en el horno. Si las papas horneadas se cortan y se mezclan con los otros ingredientes, las pieles de papa generalmente se mantienen en la cacerola como una capa inferior o media.

Para algunas personas, una olla horneadaLa cazuela de Ato con papas horneadas sería aburrida. Otros ingredientes agregan sabor y textura. Las carnes que a menudo se combinan con papas horneadas incluyen jamón, tocino, pavo y carne de res. El atún y el salmón también se pueden usar. Otras verduras que van bien incluyen zanahorias, brócoli y espinacas.

Las salsas

se usan por dos razones: primero, agregan sabor adicional y segundo, ayudan a mantener húmeda la cazuela de papa horneada. El atún y el salmón van bien con una salsa blanca, mientras que la carne de res y el cerdo se pueden comer con una salsa roja. Otras salsas que se pueden usar con una cacerola de papa horneada incluyen bebidas como vino o salsas y caldo de verduras.