¿Qué es el glaseado de donas de chocolate?
El glaseado de donas de chocolate es una cobertura con sabor a chocolate para donas, los pasteles fritos en forma de disco que tienen un agujero en el centro. Tanto las rosquillas, o rosquillas criadas por levadura como con levadura, pueden tener glaseado de donas de chocolate. Es similar al glaseado de pastel pero no tan grueso. El glaseado de donas de chocolate cae en algún lugar entre el glaseado y un típico glaseado de muffins en consistencia.
Los esmaltes destinados a golosinas como los muffins generalmente son revestimientos delgados vertidos o cepillados en la masa, a menudo hechas de tan poco como azúcar en polvo y leche o agua, o incluso solo un huevo batido. Sin embargo, el glaseado de chocolate utilizado en donas es más grueso y a menudo contiene ingredientes lácteos. Un panadero que hace rosquillas también puede sumergirlos en el glaseado en lugar de verter o cepillarlo. Como resultado, el recubrimiento es suave y brillante, sin las ondas y las ondas asociadas con pasteles esmerilados, y no tiene las grietas que uno podría ver en los esmaltes delgados. El glaseado de chocolate tiende a secarse un poco para que no funcione, pero no’T necesariamente endurecer hasta el punto de que no saldrá si algo lo toca.
Los ingredientes en una receta de glaseado de donas de chocolate varían pero a menudo incluyen leche, leche evaporada, crema o mantequilla. Aparte de eso, el chocolate es el único ingrediente consistente. Mientras que muchas recetas contienen azúcar blanca, azúcar en polvo, jarabe de maíz o una combinación de azúcares, no todas las recetas tienen una forma de azúcar. Algunos son tan simples como el chocolate derretido y la crema caliente, y la mayoría son fáciles de hacer para donas caseras. Los ingredientes adicionales incluyen sal y extracto de vainilla.
La frase "Glaze de donas de chocolate" normalmente se aplica a un glaseado de chocolate destinado a donas de cualquier sabor, en lugar de un glaseado destinado a donas de chocolate. Si bien es posible que alguien que use la frase esté hablando de un esmalte para una rosquilla de chocolate, estaría en un contexto específico y obvio. El término también se aplica solo al esmalte y no aExtras en la parte superior del esmalte como chispas o no paradés.
A pesar de la adición de artículos lácteos como leche y mantequilla, y la falta ocasional de azúcar absoluta, el glaseado de donas de chocolate todavía contiene azúcares del chocolate mismo. Definitivamente es algo destinado a postres. Aquellos que tienen que ver su ingesta de azúcar en la sangre o carbohidratos no deben comer glaseado de donas de chocolate a menos que su médico les haya demostrado cómo incluirla de manera segura y otros dulces en su dieta.