O que são Frikadeller?
Servido frio ou quente, o Frikadeller é almôndegas picadas fritas. Este prato saudável e saboroso se originou na Dinamarca. O que torna o Frikadeller único, quando comparado com outros tipos de almôndegas, é que eles são achatados antes do cozimento, em vez de à esquerda. Tradicionalmente, essas carnes incluíam vitela, carne bovina e carne de porco. É a combinação das três carnes que é uma das coisas que dá a essas almôndegas fritas seu sabor e textura únicos. Alguns cozinheiros usam um processador de alimentos para combinar esses ingredientes para formar uma pasta suave, enquanto outros simplesmente empregam a técnica antiga de misturar a mão todos os ingredientes. Qualquer que seja a técnica para combinar os ingredientes, as bolas são então formadas a partir da mistura do tamanho de aproximadamenteUma colher de chá e depois achatada. As almôndegas achatadas são fritas. Sejam servidos quentes ou frios, essas almôndegas fritas são mais frequentemente servidas com algum tipo de batata. Se eles são servidos frios, a salada de batata é frequentemente servida ao lado deles. Se eles são servidos quentes, são frequentemente apresentados com batatas cozidas.
Depois que o Frikadeller foi frito, para que eles sejam servidos quentes, um molho é frequentemente feito de seus gotas. O molho geralmente não é colocado sobre as almôndegas planas até que elas tenham sido revestidas. Em muitos casos, o molho é servido ao lado do Frikadeller, pois muitos preferem ter essas almôndegas saudáveis sem molho.
Os acompanhamentos de repolho vermelhos ou brancos cozidos são frequentemente servidos com o Frikadeller quente. Quando servido junto com este prato principal, CAB REDO Bage é frequentemente cozido com beterraba e o repolho branco é creme. Além das batatas, uma louça de repolho é o lado mais comum servido com este prato principal de carne. Embora o Frikadeller original tenha sido feito de carne bovina, vitela e carne de porco, hoje existem muitas variações da receita original. Para aqueles que não querem carne vermelha em sua dieta, há aqueles que substituem o frango por parte ou toda a carne ou usam peixes. Essas variações da receita original também são servidas quentes e frias.