Was sind Frikadeller?

serviert entweder kalt oder heiß, Frikadeller sind pan gebratene gehackte Fleischbällchen. Dieses herzhafte und herzhafte Gericht stammt aus Dänemark. Was Frikadeller im Vergleich zu anderen Arten von Fleischbällchen einzigartig macht, ist, dass sie vor dem Kochen abgeflacht sind und nicht vor dem Kochrund. Traditionell umfassten dieses Fleisch Kalbswaren, Rindfleisch und Schweinefleisch. Es ist die Kombination des drei Fleisches, das diese Pfanne gebratenen Fleischbällchen verleiht. Einige Köche verwenden eine Küchenmaschine, um diese Zutaten zu einer glatten Paste zu kombinieren, während andere einfach die uralte Technik anwenden, um alle Zutaten zusammenzumischen. Unabhängig von der Technik zum Kombinieren der Zutaten werden Kugeln aus der Mischung in der Größe von ungefähr gebildetein häufiger Teelöffel und dann abgeflacht. Die abgeflachten Fleischbällchen werden dann gebraten.

Einmal in Butter in einer heißen Pfanne gebraten, entwickelt der Frikadeller eine knusprige äußere Schicht mit zartem Inneren. Ob heiß oder kalt, diese gebratenen Fleischbällchen werden am häufigsten mit einer Art Kartoffel serviert. Wenn sie kalt serviert werden, wird Kartoffelsalat häufig neben ihnen serviert. Wenn sie heiß serviert werden, werden sie oft mit gekochten Kartoffeln präsentiert.

Nachdem der Frikadeller gebraten wurde, wird eine Soße oft aus ihren Tropfen hergestellt, wenn sie heiß serviert werden sollen. Die Soße wird normalerweise erst über die flachen Fleischbällchen geläutet, bis sie übertroffen wurden. In vielen Fällen wird die Soße neben dem Frikadeller serviert, da viele es vorziehen, diese herzhaften Fleischbällchen ohne Soße zu haben.

gekochte rote oder weiße Kohlbeilagen werden oft mit heißem Frikadeller serviert. Als er zusammen mit diesem Hauptgericht, Red Cab, serviertBage wird oft mit Rüben gekocht und weißer Kohl ist cremig. Abgesehen von Kartoffeln ist eine Kohlschale die häufigste Seite, die mit diesem Hauptgericht für Fleisch serviert wird.

Obwohl der ursprüngliche Frikadeller aus Rindfleisch, Kalbfleisch und Schweinefleisch hergestellt wurde, gibt es heute viele Variationen des ursprünglichen Rezepts. Für diejenigen, die kein rotes Fleisch in ihrer Ernährung wollen, gibt es diejenigen, die ein Hühnchen für einige oder das gesamte Fleisch ersetzen oder stattdessen Fische verwenden. Diese Variationen des ursprünglichen Rezepts werden auch heiß und kalt serviert.