Was sind Brownie Cupcakes?
Brownie Cupcakes sind kleine, gebackene Kuchen, die den Brownies im Geschmack ähneln. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten sowohl im Internet als auch in Kochbüchern, um diese Art von Dessert zu erstellen. Jedes Rezept verwendet eine einzigartige Mischung aus Zutaten und Mischtechniken, die die Essenz eines Brownie im Geschmack und etwas in der Textur erfassen sollen. Abhängig vom verwendeten Rezept variieren die Cupcakes höchstwahrscheinlich in Geschmack, Festigkeit und Backzeit. Köche mögen es vorziehen, mit mehreren verschiedenen Rezepten zu experimentieren und festzustellen, wie genau sie sich wünschen, dass ihre Cupcakes den tatsächlichen Brownies ähneln, bevor sie ihren Favoriten bestimmen. Halbsüße oder dunkle Schokoladenbissen arbeiten aufgrund ihres natürlichen bitteren Aroma in der Regel am besten mit dieser Art von Rezept. Wenn diese Bitterkeit mit dem LAR kombiniert wirdGe -Menge an Zucker, die bei Backen von Brownie -Cupcakes gefordert wurden, ist das Ergebnis eine Kombination aus süß und bitter, die köstlich und dennoch nicht überwältigend ist. Ungesüßter Kakao kann auch verwendet werden, um den Geschmack dieses Teigs zu verbessern.
Backzeit für Brownie -Cupcakes liegt normalerweise zwischen 20 und 30 Minuten. Sie können in regulären Muffin-Dosen oder Mini-Muffin-Dosen gebacken werden, obwohl in beiden Situationen Cupcake-Backkupplungen verwendet werden sollten, um zu verhindern, dass die kleinen Kuchen an der Pfanne kleben. Diese Cupcakes sollten im Gegensatz zu herkömmlichen Kuchenteig eine etwas harte Kruste an den oberen Rändern der Kuchen bilden. Der Koch kann einen Zahnstocher in die Mitte der Brownies einsetzen, um festzustellen, ob sie fertig sind, aber der Zahnstocher sollte leicht feucht und nicht vollständig sauber kommen.
Die fertigen Cupcakes können, sobald sie ausreichend abkühlen durften, gefroren oder serviert werden. Schokolade und FudGE Frosting sind beliebte Aroma -Auswahlmöglichkeiten für diese Art von Wüste. Um die herkömmlichen Rezepte, Schokoladenstücke, gehackte Nüsse oder Pfefferminzbissen vor dem Backen eine etwas andere Variation zu erzeugen, Schokoladenstücke, Schokoladenstücke, Hacknüsse oder Pfefferminzbissen.
Köche, die Zugang zu einem kreisförmigen Herd-Top-Gebäckpfanne haben, können diese Rezepte verwenden, um fruchtbare Brownie-Cupcakes zu erzeugen. Der Brownie-Teig wird zuerst in jede Gebäckpufföffnung der heißen Pfanne gegossen. Jede Art von Fruchtfüllung kann dann über den Teig gellegt werden, sollte jedoch nicht die Ränder der Puffs erreichen. Nach ungefähr 30 Sekunden Kochzeit sollten die Puffs umgedreht und auf der anderen Seite kochen lassen. Diese Methode produziert perfekt runde Cupcakes mit Brownie -aromatisierten, die mit Obst oder jedem Lebensmittel gefüllt sind, den der Küchenchef wünscht, und können in i -Tüfchen großzügig getaucht werden.