브라우니 컵 케이크는 무엇입니까?

브라우니 컵 케이크는 작고 구운 케이크로 브라우니와 비슷합니다. 인터넷과 요리 책에는 이러한 유형의 디저트를 만들기 위해 다양한 레시피가 있습니다. 각 레시피는 브라우니의 본질을 맛과 질감으로 포착하도록 설계된 성분과 혼합 기술의 독특한 조화를 사용합니다. 사용 된 레시피에 따라 컵 케이크는 맛, 견고성 및 베이킹 시간이 다를 가능성이 높습니다. 요리사는 여러 가지 레시피를 실험하고 좋아하는 것을 결정하기 전에 컵 케이크가 실제 브라우니와 얼마나 밀접하게 원하는지를 결정하는 것을 선호 할 수 있습니다.

이 디저트를 만드는 데 종종 사용되는 인기있는 기술은 추가 레시피 성분과 혼합하기 전에 버터에 여러 온도의 초콜릿 모르셀을 녹이는 것을 포함합니다. 반 달콤하거나 다크 초콜릿 모셀은 자연스러운 쓴 맛으로 인해 이러한 유형의 레시피에서 가장 잘 작동하는 경향이 있습니다. 이 쓴 맛이 LAR과 결합 될 때브라우니 컵 케이크를 굽을 때 설탕의 양을 요구하면 결과는 맛있고 압도적이지 않은 달콤하고 쓴 맛의 조합입니다. 무가당 코코아는이 반죽의 맛을 향상시키는 데 사용될 수 있습니다.

브라우니 컵 케이크의 베이킹 시간은 일반적으로 20 분에서 30 분 사이입니다. 작은 케이크가 팬에 달라 붙지 않도록 컵 케이크 베이킹 라이너를 사용해야하지만, 일반 머핀 틴 또는 미니-uffin 깡통으로 구운 것일 수 있습니다. 이 컵 케이크는 전통적인 케이크 반죽과 달리 케이크의 상단 가장자리 주위에 다소 단단한 빵 껍질을 형성해야합니다. 요리사는 브라우니 중앙에 이쑤시개를 삽입하여 완료 여부를 결정할 수 있지만 이쑤시개는 약간 촉촉 해져서 완전히 깨끗하지 않아야합니다.

완성 된 컵 케이크는 일단 충분히 시원하게되면 얼룩 지거나 평범 할 수 있습니다. 초콜릿과 FUDGE Frosting 은이 유형의 사막에 사용하기에 인기있는 맛 선택입니다. 전통적인 레시피에 약간 다른 변형을 만들려면 초콜릿 청크, 다진 견과류 또는 페퍼민트 어스 셀이 베이킹 전에 브라우니 반죽에 교반 될 수 있습니다.

원형 스토브 탑 생과자 퍼프 팬에 접근 할 수있는 요리사는이 레시피를 사용하여 과일로 가득 찬 브라우니 컵 케이크를 만들 수 있습니다. 브라우니 반죽은 먼저 뜨거운 팬의 각 생과자 퍼프 개구부에 쏟아집니다. 그런 다음 모든 유형의 과일 충전물은 반죽 위로 숟가락을 뿌릴 수 있지만 퍼프의 가장자리에 도달해서는 안됩니다. 약 30 초의 요리 시간이 지나면 퍼프를 뒤집고 반대편에서 요리하도록해야합니다. 이 방법은 요리사가 원하는 과일이나 음식 품목으로 가득 찬 완벽하게 둥근 브라우니 맛 컵 케이크를 생산하며 착빙에 자유롭게 담그는 것입니다.

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