화이트 초콜릿 머핀은 무엇입니까?

화이트 초콜릿 머핀은 화이트 초콜릿으로 맛을 낸 생과자 또는 디저트입니다. 다른 종류의 초콜릿과 달리 화이트 초콜릿은 코코아 고형물을 사용하지 않고 만들어지며 흰색 색칠과 독특한 맛을 제공합니다. 화이트 초콜릿 머핀은 전통적인 초콜릿 칩 또는 과일 맛 머핀의 대안이며 간식이나 식사의 일부로 먹을 수 있습니다. 많은 사람들 이이 머핀을 집에서 최대한 신선하게 만드는 것을 선호하지만, 식료품 점과 준비된 구운 식품을 구매하는 것을 선호하는 사람들을 위해 일부 레스토랑에서 판매됩니다.

이 머핀은 단단한 덩어리 또는 화이트 초콜릿 칩을 사용하여 질감과 크런치를 추가 할 수 있습니다. 일부 베이커는 먼저 초콜릿을 녹인 다음 베이킹 전에 혼합물에 붓는 것을 선호합니다. 이것은 머핀에게 바삭 바삭한 질감없이 화이트 초콜릿의 맛과 단맛을 제공합니다. 일부 평범한 머핀에는 녹은 화이트 초콜릿을 얹을 수도 있으며,이 유형의 설탕이나 유약 역할을합니다.

표준 초콜릿은 코코아 고체, 코코아 버터, 우유 및 설탕의 혼합물로 만들어집니다. 화이트 초콜릿을 만들 때 제조업체는 코코아 고체를 제거 하여이 인기있는 제품의 흰색 또는 크림색 버전을 만듭니다. 최대한의 맛을 위해 실제 코코아 버터를 사용하여 만든 화이트 초콜릿을 찾으십시오. 이 제품의 저렴한 버전에는 코코아 버터 대신 식물성 오일이 포함되어있어 맛과 품질에 큰 영향을 줄 수 있습니다. 화이트 초콜릿 머핀은 화이트 초콜릿 칩, 화이트 베이킹 초콜릿 또는이 제품의 녹은 바와 블록을 사용하여 만들 수 있습니다.

거의 모든 유형의 머핀 레시피를 수정하고 화이트 초콜릿 머핀을 굽는 데 사용할 수 있습니다. 예를 들어, 밀크 초콜릿이나 딸기 대신 화이트 초콜릿 칩을 사용하도록 초콜릿 칩 또는 블루 베리 머핀의 레시피를 변경할 수 있습니다. 다른 사람들은 제작을 위해 설계된 것들을 포함하여보다 전문화 된 레시피에 의존합니다.평범한 화이트 초콜릿 머핀 및 과일이나 다른 맛을 포함하는 다른 사람들. 기본 화이트 초콜릿 머핀 레시피의 일부 변형에는 다진 복숭아, 크랜베리 ​​또는 라즈베리로 만든 버전이 포함됩니다. 다른 곳으로는 아몬드 또는 기타 견과류, 심지어 바닐라 및 오렌지 추출물이 포함됩니다.

전통적인 화이트 초콜릿 머핀에 대한 더 건강한 대안을 선호하는 사람들은 베이킹 할 때 기본적인 대체를 만들 수 있습니다. 예를 들어, 설탕 양은 절반으로 절단하거나 저칼로리 감미료로 교체 할 수 있습니다. 밀 또는 통 곡물 버전으로 흰 밀가루를 교환하면 섬유질 함량이 증가하고 머핀이 혈당에 미치는 영향을 줄일 수 있습니다. 마지막으로, 습기 함량과 질감을 보존하는 동안 지방을 줄이기 위해 Applesauce를 사용하여 지방을 줄일 수 있습니다.