Jak wybrać najlepszy olej popcorn?
Najlepszy olej popcorn może się różnić w zależności od sytuacji, a aby dokonać właściwego wyboru, będziesz musiał wziąć pod uwagę własne gusta i problemy zdrowotne. Dobry olej popcornu musi być w stanie wytrzymać wysokie temperatury i nie nadawać żadnych niepożądanych smaków gotowego produktu. Wiele osób woli olej kokosowy w tym celu, ponieważ dobrze się rozgrzewa i oferuje dobry smak. Jeśli martwisz się jednak o spożycie tłuszczu nasyconego, możesz wybrać olej taki jak rzepak. Możliwe jest również wytwarzanie popcornu bez oleju, w popperu powietrznym lub kuchence mikrofalowej, jeśli potrzebujesz unikać wszystkich rodzajów tłuszczów.
Popcorn Oil to składnik potrzebny do zrobienia popcornu w czaszkach i wielu konwencjonalnych producentów popcornu. Olej jest podgrzewany do temperatury wystarczająco wielkiej, aby wzbudzić cząsteczki wody wewnątrz każdego jądra popcornu, powodując, że otwierają się. Ponieważ olej jest podgrzewany do tak dużych temperatur, niektóre oleje nie są odpowiednie do tego pUrpose. Substancje o niskich punktach dymu, takie jak olej roślinny, nie należy stosować do wytwarzania popcornu. Każdy inny olej, który może wytrzymać niezbędne ciepło, można użyć do popcornu, chociaż niektóre smakują lepiej, a niektóre są lepsze dla osób z pewnymi ograniczeniami dietetycznymi.
Wybór najlepszego oleju popcornu może być trudny, ponieważ istnieje tak wiele opcji. Każdy inny rodzaj oleju może nadać popcornowi własne unikalne cechy smakowe, więc możesz to wziąć pod uwagę. Olej kokosowy jest zazwyczaj uważany za najlepszy smak, a wiele filmów i podobnych miejsc używa go do zrobienia popcornu. Istnieją również specjalne mieszanki oleju, które są sformułowane specjalnie do stosowania z popcornem, aw wielu przypadkach nie będziesz musiał dodawać masła lub soli podczas ich używania. Może być konieczne wypróbowanie kilku różnych rodzajów oleju, aby dowiedzieć się, który smakuje najlepiejdo ciebie.
Istnieją również obawy zdrowotne, które mogą wejść w grę przy wyborze oleju popcornu, szczególnie jeśli chcesz obserwować spożycie tłuszczu nasyconego lub tłuszczu trans. Olejek kokosowy zawiera tłuszcz nasycony, więc możesz spojrzeć na alternatywę, jeśli się tym martwisz. Niektóre specjalne oleje popcornowe zawierają również nasycone lub trans, dlatego ważne jest, aby przeczytać informacje o wartości odżywczej przy wyborze oleju. Rzepak to jedna opcja, która jest niższa w tłuszczach nasyconych, ale zdolna do wytrzymania ciepła w czajniku.