Hva er forskjellige typer butternut -salat?
Butternut squash er uendelig allsidig og kan brukes til å lage alt fra kremede supper og sunne hovedretter til brød og desserter. Mange kokker skjønner ikke at det også kan brukes i salater. Squashs subtile smak smelter godt sammen med et bredt spekter av andre salatingredienser. De mange typene butternut -salat inkluderer de med pasta, korn eller greener foundation som har frukt, nøtter, karri og mange andre smakskombinasjoner.
En enkel butternut-salat som kan serveres ved romtemperatur eller avkjølt begynner med ovnsstekt squash. Spinat, ruccola eller andre bladgrønnsaker sammen med tomat, agurk og en vinaigrette dressing lager en rask lunsj eller sidesalat. Det er lett å kle denne, men med tørkede tyttebær eller gyldne rosiner og en håndfull skiver mandler.
Andre tillegg til en grønn butternut -salat er bare begrenset av det som er tilgjengelig og kokkens fantasi. Protein i form av kylling eller skiver biff svinger denne ligenHT -salat i en hjerteligere middagsplate. Kikerter eller marine eller svarte bønner vil også tilsette både heft og protein. Non -Meat Eaters kan velge tofu eller tempeh.
En kjempegod, varm butternut -salat er laget av lett visne spinat med en varm bacondressing. Piced terninger av gylden gul squash gir en skvett farge og rik smak. Ristede druetomater er også fantastiske med denne salaten.
Butternut squash har en myk, litt søt smak, spesielt hvis den er stekt med løk og hvitløk. Pastasalatvifter kan lage en strålende butternut -salat ved hjelp av Orecchiette eller Campanelle pasta som base. Disse pastaformene skaper sprekker eller kopper for squashbitene for å gjemme seg. Litt prosciutto og noen salthellede svarte oliven gir dybde. Fetaost, olivenolje og noen grovt hakkede friske urter fullfører denne salaten.
rødbeter og butternut squash er mangeårige følgesvenner i mange oppskriftsbøker,Og de lager perfekte salatkamerater også. En veldig enkel salat som er vakker nok til forsiden av et magasin krever svært få ingredienser. Skivet, kaldt stekt rødbeter og terninger butternut squash som ligger på ruccola danner basen. Deretter koker du spredning av geitost over toppen. Den perfekte dressingen til denne butternut -salaten kombinerer oliven- eller rapsolje smaksatt med appelsinjuice og en dråpe eller to brunt sukker.
En elegant squashsalat som er det perfekte akkompagnementet for grillet svinekjøtt eller storfekjøtt inkluderer blåmuggost, de knallrøde rubinfrøene til et granateple og pinjekjerner. En dressing laget med fikeneddik går bra med denne salaten. En seng med romaine toppet med revne basilikumblader legger til knase.