Hva er noen symptomer på matallergier?

Mange mennesker som har matallergier er ikke engang klar over problemet. Ikke alle allergiske reaksjoner er alvorlige eller ekstremt merkbare. Noen symptomer på matallergier kan ha form for irritasjon eller hodepine. Det er noen advarselsskilt om at du kan lide av enkle matallergier.

Mange forskjellige matallergier forårsaker hodepine og migrene. Kjemikaliene og tilsetningsstoffene som er rikelig i noen matvarer, kan være en faktor i disse symptomene. Mange mennesker lider av hodepine etter inntak av konserveringsmidler og fargestoffer som finnes i noen matvarer.

prikking og kløe i munnområdet er et annet symptom på matallergier. Denne tilstanden er kjent som oral allergisyndrom (OAS). Det forekommer i rundt 20% av høysnue som lider når de spiser rå grønnsaker og frukt.

utslett er et annet vanlig symptom på matallergier. Dermatitis herpetiformis (DH), som fremstår som blemmer og røde flekker, kan oppstå på grunn av en allergisk matreaksjon. Den blemmervises vanligvis på knærne, rumpa og albuene. Denne allergien antas å være relatert til cøliaki. Cøliaki er kroppens bivirkning på gluten, et protein som finnes i hvete og havre som setter i gang produksjonen av antistoffer, og forårsaker vevsskade på tarmen.

Laktoseintoleranse er en vanlig matallergi. Manglende evne til å fordøye melkesukkeret som finnes i mange meieriprodukter, kan føre til fordøyelsesklager og kan også indusere cøliaki. Problemer kan fremstå som diaré, abdominal oppblåsthet og fordøyelsesbesvær.

Mange mennesker lider av pusteproblemer på grunn av matallergier. Pusteproblemer er et symptom på alvorlige matallergier. Intoleranse mot visse matvarer kan sette av anfall av astma hos astmasyende. Enkelte konserveringsmidler som finnes i bearbeidet mat er ofte kjent for å forårsake tungpustethet. Matforberedelse kan også sette av allergier når allergener blir luftbårnegjennom peeling og hakking.

Andre problemer forårsaket av allergier i mat kan omfatte en konstant følelse av slapphet. Hvis en person er følsom for spesielle matvarer, krever den langsomme fordøyelsen av disse matvarene en viss energi. Denne energien trekkes fra andre energireserver i hele kroppen, slik at den lidende er sliten og sløv.

Mange mennesker som har problemer med fordøyelsesprosessen, kan ende opp med å have til visse matvarer. Når fordøyelsessystemet ikke klarer å konvertere matproteiner til aminosyrer, oppstår symptomer og sug. Feil fordøyd matpartikler blir utelatt fra blodstrømmen og kan forårsake ikke bare sug, men avhengighet. Dette kan være et problem for noen mennesker i begynnelsen av en diett, når visse allergener fjernes fra matinntaket.