Hva er de beste tipsene for å lage brød i en riskoker?

Å lage brød i en riskoker kan være praktisk, men det er noen få tips som kan bidra til å sikre at brødet baker ordentlig hver gang. For det første, til tross for eventuelle ikke-pinneoverflater eller belegg inne i riskokeren, bør sidene av kokeskålen alltid smurt før du baker brødet. Deretter kan den nøyaktige typen ris komfyr utgjøre en stor forskjell i tidspunktene og oppskriftene som kan brukes, og oftere enn ikke, den eneste måten å vite nøyaktig hva som kreves for å lage brød i en riskoker er å eksperimentere. Når du baker brød i en riskoker, kan det hende at noen brød kreves, slik at den øverste delen koker så vel som den nederste delen, selv om dette ikke alltid er tilfelle. Å omfavne bekvemmeligheten til ris komfyren for å lage brød kan også hjelpe hvis den indre kokeskålen brukes til alle aspekter av brødfremstilling, fra å sikre gjær til å la deigen stige.

Kokeskålen inne i mange riskokere er ofte foret med et ikke-stick-belegg. TBelegget hans kan fungere bra for mindre tett mat som ris, men kan være ineffektivt for å lage brød. Av denne grunn kan bollen smurt med en ikke-pinne spray, smør eller olje, slik at brødet ikke holder seg til veggene, spesielt mens det stiger.

Det er mange typer riskokere tilgjengelig, noen med automatiske brødproduksjonsinnstillinger. En stor del av å lage brød i en riskomfyr først bestemmer de forskjellige quirksene til den spesielle riskokeren. Dette kan være så enkelt som å vite hvor stort brød kan tilberedes eller hvor lenge brødet trenger å bake med varmeelementene inne i maskinen. Noen mer komplekse problemer kan oppstå med komfyrer som bare bruker damp for å koke ris, fordi fuktighetsnivået i deigen kan trenge å bli justert for å kompensere; Tilsvarende kan riskokere som har begrensede strøminnstillinger brenne brødet eller la det være drastisk underkokt hvis ikke monitored.

Når brødet i en riskoker sakte baker, er det viktig å sjekke brødet fra tid til annen. Dette for å unngå å brenne brødet på et hot spot inne i komfyren og for å sikre at steketiden er nøyaktige, fordi noen varmeelementer kanskje ikke gir den samme konsistente varmen med hver bruk. Det er også tider hvor brødet kan koke godt bare når det er i kontakt med veggene og gulvet i kokeskålen, noe som betyr at det må vendes delvis gjennom matlaging for å sikre at det baker jevnt.