Hva er de beste tipsene for å lage honning sennepsdypesaus?

Mens du lager honning sennepsdypesaus hjemme krever mer arbeid enn å kjøpe den, lar den kokken bruke hans eller hennes valg av ingredienser. En hjemmekokk kan velge å bruke dijon, fullkorn eller krydret brun sennep i hans eller hennes oppskrift, og honning kan kjøpes som er frisk fra kammen eller ut av en klemmeflaske. Den siste ingrediensen, et bindemiddel som majones eller eplecidereddik, tilsettes for å gi sausen en jevn tekstur og ekstra smak. Ingredienser kan være basert på en oppskrift eller tilsettes til smaken av honningssennepsdypesausen er hyggelig for kokken. Disse ingrediensene kan enkelt kombineres ved å plassere dem i en bolle og røre dem med en skje, eller ved å bruke en mikser eller blender for å gi en fluffy og glatt tekstur.

Ulike typer sennep kan brukes til å skape unike smaker i honning sennep -dyppesaus, selv om honning kan brukes med alle varier. Krydret sennep gir et spark til sausen som wskal ikke alltid være til stede, mens sennep som er kombinert med sukker vil være litt søt og bør brukes med mindre honning. Hele korn sennep gir en saus en kornete tekstur på grunn av hele sennepsfrø.

Det er ingen presise proporsjoner som må brukes når du lager honning sennepsdypesaus, da mengden av hver ingrediens avhenger av kokken og de som spiser den. Mengden majones, rømme eller yoghurt skal være tilnærmet lik mengden sennep som brukes. Når en sur ingrediens brukes i stedet, for eksempel eplecidereddik eller sitronsaft, skal mengden være mindre enn sennepens sennep, slik at retten ikke har en overveldende syrlig smak. Når disse ingrediensene er kombinert, kan honningen tilsettes til sausen er til det foretrukne søthetsnivået til kokken, men er vanligvis rundt 2 ss (40 ml) per kopp eller milliliter.

Den andre ingrediensen som hjelper til med å binde honningen og sennep sammen er majones, noe som gir en kremethet til sausen for de som foretrekker denne typen tekstur. Personer som prøver å kutte ned på fett, kan erstatte lavt fett eller lys majones, yoghurt eller lett rømme for en lignende tekstur. Hvis kokken foretrekker en tanger honningssennep, kan han eller hun tilsette eplecidereddik eller sitronsaft i stedet. Når den er laget, kan den sist nedkjølt i opptil en uke.