Hva er de beste tipsene for stekende mandler?

Ristede mandler kan lage en sunn matbit eller en dekadent dessert, avhengig av hvordan du sesongene dem. Noen av de beste tipsene for stekende mandler er å holde nøttene i et enkelt lag til enhver tid, og å bruke komfyren eller ovnen avhengig av størrelsen på partiet du lager. Å holde seg i nærheten når steking kan bidra til å forhindre forbrenning, og krydder nøttene når de fremdeles er varme, vil tillate urter, krydder og andre ingredienser å feste seg til mandlene ordentlig.

En av de vanligste feilene som folk gjør når de steker mandler er overfylling av skillet eller stekeplaten. For at mandler skal stekes riktig, må de oppbevares i et enkelt lag, helst med litt plass mellom hver mutter. Dette lar hver enkelt mandel varme opp jevnt, noe som gjør det mulig for de naturlige sukkerene i mutteren å karamellisere helt.

for å utnytte plassen best mulig,Og for å gi mandlene nok plass til å steke i et jevnt lag, er et av de beste tipsene for denne enkle tilberedningsmetoden å bruke en komfyrtopp til små partier og ovnen din til større. Komfyrens toppmetode for å plassere mandler i en tørr stekepanne over svak varme er relativt rask og kan gi deg en liten mengde stekte mandler på mindre enn 10 minutter. Større partier, som vanligvis lages når nøttene skal brukes som en matbit i stedet for som en del av en større oppskrift, kan gjøres i ovnen, forutsatt at varmen holdes lav.

Enhver oppskrift du bruker til stekende mandler vil gi deg en estimert koketid. Til tross for dette, hvor lang tid nøttene tar å steke, vil variere drastisk på størrelsen på mandlene og hvor nøyaktig temperaturmåleren på ovnen din er, eller typen skillet du bruker når du steker på komfyren. Som et resultat er et av de beste tipsene for stekende mandler å bo på kjøkkenet ditt mens du gjør det. Nesen din er den beste indikatoren på om mandlene er fuLly stekt - hvis du kan lukte en sterk duft av nøtter, er de ferdige. Som med de fleste nøtter, kan mandler gå fra perfekt stekt til brent og bitter i løpet av sekunder, så å holde seg i nærheten vil bidra til å forhindre dette.

Olje brukes ofte til å hjelpe krydder med å følge et stykke mat; Ettersom mandler har naturlige oljer som hjelper dem å steke, er det imidlertid viktig å ikke legge til ekstra olje under kokeprosessen. For de fleste oppskrifter vil krydder rett etter stekende mandler hjelpe ingrediensene til å feste seg uten ekstra olje, da den naturlige oljen i mandlene fremdeles er i flytende form. Hvis du venter til mandlene er kjølige, vil oljen allerede ha herdet, noe som gjør det umulig for krydderne å feste seg uten å legge til unødvendig olje.