Hva er de forskjellige typene feta -dyppesaus?

Mykheten og kremet tekstur av fetaost gjør det enkelt å blande seg inn i en jevn saus. Ingredienser som rømme og gresk yoghurt kan kombineres med fetaen, etter at den er blitt behandlet, for å fortynne ostens sterke smak og forbedre konsistensen. Andre ingredienser inkludert sitron, mynte, dill, hvitløk og salt kan brukes til en oppskrift for å utfylle den skarpe, tangy smaken av osten. Feta dyppesaus kan serveres med chips, kjeks eller skiver pitabrød. Noen ganger serveres kremete, feta-baserte sauser med kjøtt eller kabobs.

Fetaost er tradisjonelt laget med sauemelk, men det kan også lages av geitemelk. Den er saltet og eldet i myse eller vannbasert saltlake. Når det tørker, tar den på seg en smuldrende, kornet tekstur, men den er også kremet og myk på grunn av det høye fettinnholdet i sauens eller geitemelk. Basen for de fleste typer feta -dyppesaus lages ved å purere eller blande den smuldrede osten.

I noen oppskrifter, den bearbeidede FETA komponerer sausen uten tilsetning av krem ​​eller yoghurt. Siden fetaost er naturlig skarp, kan bare små mengder ingredienser som sitron, salt eller pepper brukes til å forbedre smaken. Denne typen saus er tykk, med en sterk smak. Det serveres ofte med kjeks eller pitabrød.

Feta -dyppesaus tar på seg en tynnere, jevnere konsistens når osten blir renset eller blandet sammen med andre våte ingredienser som rømme eller vanlig yoghurt. De tilsatte ingrediensene reduserer også skarpheten på osten. Smaksstoffer som hvitløk, mynte eller dill kan også tilsettes for å endre smaken, basert på hvordan sausen blir servert. Noen oppskrifter krever terninger agurk eller tomat for å blandes i dukkert.

sauser laget med feta kan serveres varme, men de blir ofte kjølt eller servert ved romtemperatur. Varme feta forretter lages ofte ved å kombinere feta smuldrer med andre ingRedienter i en ildfast form eller sakte komfyr, og matlaging til de er smeltet. Noen varianter av kjølt feta -dyppesaus involverer lagdeling smuldret feta med hummus, terninger agurker, terninger tomater og hakkede løk. Disse serveres med chips eller kjeks, og regnes som en gresk variasjon av lagdelt meksikansk taco -dukkert. Dippesaus ment å serveres med kjøtt er tradisjonelt kjølt, da det er ment å oppveie varmen på det kokte storfekjøttet, lamet eller svinekjøttet.