다른 유형의 페타 담그는 소스는 무엇입니까?

페타 치즈의 부드러움과 크림 같은 질감은 부드러운 소스에 쉽게 혼합 할 수 있습니다. 사워 크림 및 그리스 요구르트와 같은 성분은 가공 후 페타와 결합하여 치즈의 강한 맛을 희석시키고 일관성을 향상시킬 수 있습니다. 레몬, 민트, 딜, 마늘 및 소금을 포함한 다른 성분은 치즈의 날카 롭고 칙칙한 맛을 보완하기 위해 레시피에 사용될 수 있습니다. 페타 담그는 소스는 칩, 크래커 또는 피타 빵 조각과 함께 제공 될 수 있습니다. 때때로 크림 같은 페타 기반 소스는 고기 나 kabobs와 함께 제공됩니다.

페타 치즈는 전통적으로 양의 우유로 만들어졌지만 염소 우유로 만들 수도 있습니다. 소금에 절인 유청이나 수성 소금물로 소금이납니다. 건조되면 부서지기 쉽고 거친 질감이 필요하지만 양이나 염소 우유의 높은 지방 함량으로 인해 크림 같고 부드럽습니다. 대부분의 페타 디핑 소스의 기초는 부서진 치즈를 흡수하거나 혼합하여 만들어집니다.

일부 레시피에서 가공 된 FETA는 크림이나 요구르트를 첨가하지 않고 소스를 작곡합니다. 페타 치즈는 자연적으로 날카 롭기 때문에 레몬, 소금 또는 후추와 같은 소량의 성분 만 맛을 향상시킬 수 있습니다. 이 유형의 소스는 강한 맛으로 두껍습니다. 그것은 종종 크래커 나 피타 빵과 함께 제공됩니다.

페타 디핑 소스는 사워 크림이나 일반 요거트와 같은 다른 젖은 성분과 함께 치즈가 순수하거나 혼합 될 때 더 얇고 매끄러운 일관성을 차지합니다. 첨가 된 성분은 또한 치즈의 선명도를 줄입니다. 마늘, 민트 또는 딜과 같은 향료는 소스가 어떻게 제공되는지에 따라 맛을 바꾸기 위해 추가 될 수 있습니다. 일부 레시피는 깍둑 썰기 한 오이 또는 토마토를 딥에 섞을 것을 요구합니다.

페타로 만든 소스는 따뜻하게 제공 될 수 있지만 가장 자주 차가워 지거나 실온에서 제공됩니다. 따뜻한 태아 전채는 종종 페타 부름을 다른 ing과 결합하여 만들어집니다.베이킹 접시 나 슬로우 쿠커에서 조정하고 녹을 때까지 요리합니다. 냉장 페타 담그는 소스의 일부는 후 머스, 깍둑 썰은 오이, 깍둑 썰은 토마토 및 다진 양파로 무너진 태아 층을 겹치는 것과 관련이 있습니다. 이들은 칩이나 크래커와 함께 제공되며 층이있는 멕시코 타코 딥의 그리스 변형으로 간주됩니다. 고기와 함께 제공되는 담그는 소스는 전통적으로 식힌 쇠고기, 양고기 또는 돼지 고기의 열을 상쇄하기위한 것입니다.