Hva er de forskjellige typene sukkerfrie gelé?

Sukkerfrie geléer kommer i et bredt utvalg av smaker, inkludert eple, kirsebær og drue. De kommer også i diverse kombinasjoner av smaker, for eksempel jordbær-rhubarb og sitron-kalk. Mens mange sukkerfrie geléer lett kan lages på et hjemmekjøkken, for eksempel jordbær og rabarbra, er mange andre varianter tilgjengelige på nettet og i dagligvarebutikker og helsekostbutikker, for eksempel kaktus og kvede gelé. Sukkerfri eple-gelé har usøtet eplejuice, sitronsaft og usmaktende gelatin. Sukkerfri drue gelé er laget av usøtet druesaft, fersk sitronsaft og gelatin. Granateple gelé kan lages ved hjelp av et granulert kunstig søtstoff sammen med granateplejuice og pektin. Sukkerfri drue gelé har druesaft, sitronsaft og kunstig søtningsmiddel.

Noen sukkerfrie geléer, for eksempel persille gelé og mynte gelé,er godt egnet til å følge kjøtt i stedet for et brødprodukt. De er laget ved å helle kokende vann over enten fersk persille eller fersk mynte. Etter å ha sendt ut bladene og plantedelene, blandes den gjenværende smaksfylt varmt vann med eddik, honning og flytende pektin. Geléen blir deretter overført til sterile krukker og forseglet i et varmt vannbad.

Sukkerfrie gelé kan ofte lages hjemme med sesongen eller frossen frukt. Strawberry-Rhubarb Jelly uten sukker har rabarbra, som er terninger og kokt til den er myk. Det er kombinert med en jordbærgelatin og en sukkererstatning. Sukkerfri jordbærgelé har en halvliter frisk jordbær, vann og sukkerfri gelatin. Ferskpresset sitronsaft brukes til å smake sukkerfri sitrongelé, som er søtet med en sukkererstatning.

Mange typer bær er godt egnet for å lage sukkerfrie geléer, for eksempel bjørnebær,Boysenberries og blåbær. Hjemmelaget svart bringebærgelé har svart bringebær, et kunstig søtningsmiddel og ferskpresset sitronsaft. Rød bringebærgelé kan ha frø eller være frøfri.

Quinces kan brukes til å lage sukkerfrie geléer, som også kaktus. Kaktusjuice brukes vanligvis til å smake sukkerfri kaktusgelé. Sukkerfrie gelé kommer også i aprikos, fersken og konkord-druesorter.

Mange matprodusenter og helsekostbutikker tilbyr sukkerfrie geléer i en rekke smaker, inkludert kirsebær, plomme og fersken. Smakene til butikkkjøpte sukkerfrie geléer kan forbedres ved å tilsette smakfulle ingredienser. For eksempel skaper blanding av ingefærrot med eple gelé en tilpasset smak.