Hva er en uer?
Rødfisk kan referere til flere typer fisk, men brukes ofte til å beskrive den røde snapperen og den røde grov. Den røde snapperen er en rev-bosatt fisk som finnes i Atlanterhavet, utenfor kysten av det østlige USA til så langt sør som Brasil, og i Mexicogulfen. The Red Roughy er en dyphavsart som finnes i både Atlanterhavet og Stillehavet.
Den røde snapperen bor i vann så dypt som 100 m). Fisken er en lys rød i fargen, og er mørkere på ryggen. Vitenskapelig kalt Lantanas Capechanus , bor den røde snapperen på skoler langs havbunnen, og bor i steiner, vrak og skjær.
Den røde snapperen gyter om sommeren i Mexicogulfen og fra sensommeren til tidlig høst utenfor Florida -kysten. Den røde snapperen kan veie så mye som 16 kg, selv om mindre enn 9 kg er mer vanlig. Gjennomsnittlig lengde på fisken er omtrent 60 cm.
også ofte kalt SOW -snapper og kyllingSnapper, denne spesielle typen uer kan ha en levetid på mer enn 40 år. Fisken er rovdyr, som har nållignende tenner. De lever av blekksprut, blekksprut og andre små marine dyr.
En spillfisk, den røde snapperen blir også fisket kommersielt. USA har pålagt noen grenser for antall røde snapper som kan bli fanget. Befolkninger av den røde snapperen anses ikke for å være truet, men fra 2011.
Den andre fisken som oftest refererte til som en uer er den røde grov eller oransje grov. Denne arten er også ofte kjent en dyphavs abbor og er vitenskapelig kalt hoplostethus atlanticus . Disse fiskefamilien er et medlem av Trachichthyidae -familien, og er kjent som slimhoder.
The Red Roughy kan leve for å være nesten 150 år gammel. Treg å modnes, fisken avler ikke før den er minst 20 år gammel. Når den er moden, veier den omtrent 8 sOunds (3,5 kg).
Rødt grovt har et hvitt kjøtt og fiskes i sommermånedene, i gytesesongen. Denne typen uer blir høstet ved hjelp av bunntrålende utstyr, noe som vekker bekymring for bifangst, som refererer til fisk som blir fanget ved et uhell av fiskeutstyr, og skade på havgulv. Fisken er oppført som truet, og de fleste bevaringsorganisasjoner fraråder å spise den på grunn av befolkningsstatus.
Rødfisk kan også brukes til å referere til noen arter av steinfisk og til noen arter av Alfonsinos. Begrepet kan brukes til å beskrive centroberyx affinis , Sebastes mentella og oncorhynchus nerka . Andre arter av snappere kalles også noen ganger uer.