Hva er en stavet kake?
En stavet kake er en kake laget med stavet, en gammel type hvete. Det er mange stavede kakeoppskrifter tilgjengelig. Man kan også justere en favorittoppskrift ved å erstatte stavet med vanlig mel. Kakeblandinger som inneholder stavet er en praktisk måte å tilberede en slik kake, eller man kan finne ferdiglagde stavede kaker i mange helsekostbutikker.
Mel laget av stavet er veldig lik i konsistens og tekstur til rød vinterhvete mel. Rød vinterhvete er den typen hvete som oftest brukes til vanlig mel. Spiret stavet mel er også tilgjengelig og brukes noen ganger av personer med spesielle kostholdsbehov.
Spelled har blitt dyrket i tusenvis av år og ble dyrket i Mesopotamia og områdene rundt det. Det har vært en matavling i Europa i minst 300 år, og har blitt dyrket i USA siden slutten av 1800 -tallet. Dette kornet har først og fremst blitt brukt som fôr for storfe og andre dyr, og er sammenlignbart med bygg og havregryn når det gjelder dens protEin og næringsinnhold.
Personer som har hveteallergier, kan ofte spise produkter laget med stavet mel. Dette er fordi stavet mel er veldig lav i gluten, prime allergen i hvete. De som er på karbohydratbegrensede dietter, er også i stand til å bruke stavet, fordi det er høyt i protein og fiber.
Det er mange blandinger for stavede kaker tilgjengelig på markedet. De fleste stavede kakeblandinger kan tilpasses for å passe ens smak. En grunnleggende pundkakeblanding kan brukes til å lage en rekke forskjellige kaker ved å tilsette frukt, kaffe eller nøtter. En krydret stavet kakeblanding kan lages til en eplemosekake eller pepperkaker. Kaffekakeblandinger kan forbedres med tilsetning av rosiner, nøtter eller syltetøy.
For de som liker å bake, er det en rekke oppskrifter på stavet kake. Man kan lage en ostekake med en stavet skorpe ved hjelp av grunnleggende ingredienser som mel, egg og sukker. Pund kakeoppskrifter designet forStavet mel produserer rike, smørete kaker som anses som ikke skille fra vinterhvete melversjoner.
En sitrus stavet kake kan lages ved å tilsette sitronsaft, appelsinjuice og glede til en pund kakeblanding. Zest er revet skall av sitrusfrukt. Den kan kjøpes, eller man kan riste skallet av fersk sitrusfrukt, og sørge for bare
Hvis man har en favorittoppskrift som bruker hvetemel, kan den vanligvis lages med stavet mel, selv om det kan være nødvendig å tilsette litt ekstra væske til de blandede ingrediensene. Det kan være litt prøving og feil som kreves for å justere mel-til-væske-proporsjonene. Melene er imidlertid ganske like, så eventuelle justeringer vil vanligvis være mindre.