Hva er storfekjøtt?
Oksekjøttstuing er en solid rett som tilberedes med tykke kutt av grønnsaker og biter av storfekjøtt. Kokt til en tykkere konsistens enn de fleste supper, oksestuing sammen med crusty brød, gjør et enkelt, men fyll måltid som er ideelt for kaldt vær eller regnfulle dager. Det er ikke uvanlig at storfekjøttstuing sakte koker i flere timer, slik at buljongen tykner og gir tid til smakene til alle ingrediensene å blande seg.
En av egenskapene som har en tendens til å skille storfekjøtt fra grønnsakssuppe, er at ingrediensene er kuttet i større biter for lapskausen. Poteter er en stift i storfekjøtt og hjelper til med å gi noe av stivelsen som hjelper til med å tykne buljongen, slik at den klamrer seg til alle de tykke grønnsakene som brukes i oksestuing. Den mest forenklede oppskriften krever noe mer enn biter av oksestek, poteter, gulrøtter og engelske erter. Imidlertid er det et bredt spekter av ingredienser som brukes i forskjellige oppskrifter på storfekjøttstuing.
Bønner er noeIMES lagt til storfekjøttstuing som en måte å legge til ett element av tekstur og farge. Biter av tomater kan også inkluderes sammen med poteter og gulrøtter. Det er ikke uvanlig at grønne bønner også finner veien inn i en surrende gryte med storfekjøttstuing i noen områder av verden.
En av fordelene med storfekjøtt er at det kan tilberedes ved hjelp av rester. Ved å kombinere forskjellige grønnsaker i potten og bruke rester av en storfekjøtt for å gi en kjøttfull tekstur og smak til retten, er det mulig å utnytte en hvilken som helst matrester som ikke kan betjenes rimelig i sin originale presentasjon en gang til. Å kombinere ingrediensene i en tyknet lapskaus og servere den sammen med brødbiter og en liten salat skaper et måltid som ikke ser ut til å være rester, men noe nytt.
En av de mer populære måtene å nyte storfekjøtt når du er på en restaurant er å bestille SteW i en brødskål. En brødskål er ganske enkelt et stort avrundet brød som har en tykk skorpe. Det øverste området av brødet kuttes åpent og en del av interiøret fjernes for å lage en spiselig bolle. Den øverste skorpen og seksjonen fjernet for å lage bollen kan konsumeres sammen med lapskausen. Når lapskausen sakte gjennomsyrer kroppen på brødskålen, kan seksjonen bli revet av og konsumeres.