Co to jest gulasz wołowy?
Gulasz wołowy to obfite danie przygotowane z masywnymi kawałkami warzyw i kawałków wołowiny. Ugotowane do grubszej konsystencji niż większość zup, gulasz z wołowiny wraz z chrupiącymi łowić chleba tworzą prosty, ale napełniający posiłek, który jest idealny na chłodne dni lub dni deszczowe. Nie jest niczym niezwykłym, że gulasz wołowiny gotuje się powoli przez kilka godzin, pozwalając bulionowi zagęścić i pozwolić na mieszanie smaków wszystkich składników.
Jedną z cech, która ma tendencję do odróżnienia gulaszu wołowiny od zupy warzywnej, jest to, że składniki są krojone na większe kawałki do gulaszu. Ziemniaki są podstawą gulaszu wołowiny i pomagają zapewnić część skrobi, która pomaga zagęścić bulion, więc przylega do wszystkich masywnych warzyw używanych w gulaszu wołowiny. Najbardziej uproszczony przepis wymaga nic więcej niż kawałki pieczeni wołowiny, ziemniaków, marchewki i angielskiego groszku. Istnieje jednak szeroki zakres składników stosowanych w różnych przepisach na gulasz wołowy.
fasoli są czasemIME dodane do gulaszu wołowego jako sposób na dodanie jeszcze jednego elementu tekstury i koloru. Kawałki pomidorów można również uwzględnić wraz z ziemniakami i marchewką. Zielona fasola nie jest niczym niezwykłym, że w niektórych obszarach świata znalazła się w gotowym garnku wołowiny.
Jedną z zalet gulaszu wołowiny jest to, że można przygotować przy użyciu resztek. Łącząc różne warzywa w garnku i stosując resztki pieczeni wołowiny, aby zapewnić mięsistą konsystencję i smak naczynia, możliwe jest efektywne wykorzystanie resztek żywności, którego nie można było rozsądnie podać w pierwotnej prezentacji. Połączenie składników w zagęszczony gulasz i podawanie go wraz z kawałkami chleba i małą sałatką stwórz posiłek, który nie wydaje się być resztkami, ale czymś nowym.
Jednym z bardziej popularnych sposobów cieszenia się gulaszem wołowiny, gdy w restauracji jest zamówienie Ste SteW w misce chlebowej. Miska chlebowa to po prostu duży zaokrąglony bochenek chleba o grubej skorupie. Górny obszar chleba jest wycięty i usunięto sekcję wnętrza, aby utworzyć jadalną miskę. Górna skórka i sekcja usunięta w celu utworzenia miski można spożywać wraz z gulaszem. Gdy gulasz powoli przenika korpus miski chlebowej, sekcja można oderwać i spożywać.