O que é ensopado de carne?

O ensopado de carne é um prato saudável que é preparado com cortes grossos de vegetais e pedaços de carne bovina. Cozinhados a uma consistência mais espessa do que a maioria das sopas, ensopado de carne junto com pedaços de pão cercados, fazem uma refeição simples, mas preenchida, ideal para o clima frio ou dias chuvosos. Não é incomum o ensopado de carne cozinhar lentamente por várias horas, permitindo que o caldo engrosse e permitir tempo para os sabores de todos os ingredientes se misturarem.

Uma das características que tende a distinguir ensopado de carne da sopa de vegetais é que os ingredientes são cortados em pedaços maiores para o ensopado. As batatas são um grampo no ensopado de carne e ajudam a fornecer parte do amido que ajuda a engrossar o caldo, para que se apegue a todos os vegetais grossos usados ​​em ensopado de carne. A receita mais simplista exige nada mais que pedaços de carne assada, batatas, cenouras e ervilhas inglesas. No entanto, existe uma ampla gama de ingredientes usados ​​em diferentes receitas para ensopado de carne.

Os feijões estão em algum momentoIMES adicionado ao ensopado de carne como uma maneira de adicionar mais um elemento de textura e cor. Pedaços de tomate também podem ser incluídos junto com as batatas e cenouras. Não é incomum que o feijão verde também encontre seu caminho para uma panela fervente de ensopado de carne em algumas áreas do mundo.

Uma das vantagens do ensopado de carne é que pode ser preparado usando sobras. Ao combinar vários vegetais na panela e usar remanescentes de um assado de carne para fornecer uma textura e um sabor carnudos ao prato, é possível fazer uso eficiente de qualquer alimento restante que não possa ser razoavelmente servido em sua apresentação original mais uma vez. Combinando os ingredientes em um ensopado espessado e servindo -o junto com pedaços de pão e uma pequena salada, crie uma refeição que parece não ser sobras, mas algo novo.

Uma das maneiras mais populares de desfrutar de ensopado de carne quando em um restaurante é pedir o SteW em uma tigela de pão. Uma tigela de pão é simplesmente um grande pedaço de pão arredondado que tem uma crosta espessa. A área superior do pão é cortada e uma seção do interior removida para criar uma tigela comestível. A crosta superior e a seção removida para criar a tigela podem ser consumidas junto com o ensopado. À medida que o ensopado permeia lentamente o corpo da tigela de pão, a seção pode ser arrancada e consumida.