Quais são as diferentes maneiras de fritar um ovo?

Existem todos os tipos de maneiras de fritar um ovo, variando de muito fácil a sapo no buraco, e todos são relativamente fáceis. Se você dominou uma técnica para fritar um ovo, provavelmente pode lidar com todas as várias maneiras pelas quais pode fritar um ovo. Em todos os casos, lembre -se de que a paciência é uma virtude quando se trata de cozinhar ovos. Se você cozinhar em fogo médio, o ovo terá muito menos probabilidade de grudar e queimar, e você descobrirá que não precisa usar tanto óleo, manteiga ou banha. Para fritar um ovo dessa maneira, os cozinheiros simplesmente quebram um ovo em uma panela quente e lubrificada e cozinhe até solidificar. O resultado é uma gema amarela brilhante no meio de uma auréola de clara de ovo. As pessoas também podem ligar, referir -se a ovos cozidos dessa maneira como "ovos para cima", e a gema de um ovo ensolarado para cima tende a ser um pouco escorrendo.através do processo de cozimento. Se o ovo estiver cozido até que a gema solidifique, é conhecida como um "ovo hard", enquanto um ovo com uma gema escorrendo é considerado "fácil". Em médio, como você pode imaginar, está em algum lugar no meio.

Jogadores avançados podem fazer sapo no buraco, também conhecido como ovo ou oilão na cesta. Esse tipo de ovo frito é feito cortando um buraco em um pedaço de pão, colocando o pão em uma panela de óleo quente e quebrando um ovo no buraco. À medida que o ovo cozinha, ele solidificará e encherá o buraco, infundindo o pão com um sabor de ovo, e o pão geralmente é invertido para garantir que ambos os lados sejam completamente torrados.

Muitas pessoas desenvolvem uma preferência por uma maneira específica de fritar um ovo, e é por isso que os funcionários dos clientes sempre perguntarão como os clientes desejam seus ovos. Infelizmente, alguns estabelecimentos não fazem ovos escorrendo devido a preocupações sobre Salmonella e outros BactERIA. O risco de Salmonella em ovos escorrendo varia, dependendo da fonte do ovo. As galinhas levantadas sem antibióticas tendem a produzir ovos mais seguros, pois seus corpos não desenvolveram bactérias perigosas que podem estar presentes em seus ovos, e as galinhas ao ar livre lideram estilos de vida mais limpos que reduzem o risco de contaminação fecal de seus ovos. Indivíduos imunocomprometidos devem evitar ovos escorrendo, independentemente da sua fonte, pois são mais vulneráveis ​​à infecção.