¿Cuáles son las diferentes formas de freír un huevo?
Hay todo tipo de formas de freír un huevo, que van desde demasiado fácil hasta sapo en el agujero, y todos son relativamente fáciles. Si ha dominado una técnica para freír un huevo, probablemente pueda manejar todas las diversas formas en que puede freír un huevo. En todos los casos, recuerde que la paciencia es una virtud cuando se trata de cocinar huevos. Si cocina a fuego medio, es mucho menos probable que el huevo se pegue y queme, y descubrirá que no necesita usar tanto aceite, mantequilla o manteca.
La forma más fácil y quizás más clásica de freír un huevo es soleado. Para freír un huevo de esta manera, los cocineros simplemente rompan un huevo en una sartén tibia y engrasada y cocínelo hasta que se solidifique. El resultado es una yema amarilla brillante en medio de un halo de clara de huevo. Las personas también pueden llamar referirse a los huevos cocinados de esta manera como "huevos hacia arriba", y la yema de un huevo lateral soleado tiende a estar ligeramente líquido.
Para los cocineros que desean agregar un giro al proceso, el huevo se puede voltear en la sartén a mitad de caminoa través del proceso de cocción. Si el huevo se cocina hasta que la yema se solidifica, se conoce como un "huevo duro", mientras que se dice que un huevo con una yema de secreción es "más fácil". Sobre medio, como se puede imaginar, se encuentra en algún lugar en el medio.
Los jugadores avanzados pueden hacer sapo en el hoyo, también conocido como huevo o eggy en la canasta. Este tipo de huevo frito se hace cortando un agujero en un trozo de pan, colocando el pan en una sartén engrasada y agrietando un huevo en el agujero. A medida que el huevo se cocina, se solidificará y llenará el agujero, infundiendo el pan con un sabor eggy, y el pan generalmente se voltea para garantizar que ambos lados estén completamente tostados.
Muchas personas desarrollan una preferencia por una forma particular de freír un huevo, por lo que el personal de los comensales siempre preguntará cómo los clientes quieren sus huevos. Algunos establecimientos, desafortunadamente, no harán huevos líquidos debido a las preocupaciones sobre Salmonella y otros bactosEria. El riesgo de salmonella en huevos líquidos varía, dependiendo de la fuente del huevo. Los pollos criados sin antibióticos tienden a producir huevos más seguros, ya que sus cuerpos no han desarrollado bacterias peligrosas que podrían estar presentes en sus huevos, y los pollos de libre alcance conducen estilos de vida de limpieza que reducen el riesgo de contaminación fecal de sus huevos. Los individuos inmunocomprometidos deben evitar huevos líquidos, sin importar su fuente, ya que son más vulnerables a la infección.