Jakie są różne sposoby usmażenia jajka?

Istnieją wiele sposobów na usmażenie jajka, od nadmiernego łatwego do ropuch w dziurze, i wszystkie są stosunkowo łatwe. Jeśli opanowałeś jedną technikę smażenia jajka, prawdopodobnie możesz poradzić sobie ze wszystkimi różnymi sposobami usmażenia jajka. We wszystkich przypadkach pamiętaj, że cierpliwość jest cnotą, jeśli chodzi o gotowanie jaj. Jeśli gotujesz na średnim ogniu, jajko będzie znacznie mniej prawdopodobne, że będzie się przykleić i spalić, a przekonasz się, że nie musisz używać tyle oleju, masła lub smalamy.

Najłatwiejszym i być może najbardziej klasycznym sposobem na usmażenie jajka jest słoneczna. Aby usmażyć jajko w ten sposób, gotuje po prostu złamać jajko na ciepłą, naoliwioną patelnię i gotować, aż się zestali. Rezultatem jest jasnożółta żółtka pośród aureoli białka jaja. Ludzie mogą również zadzwonić do jaj gotowanych w ten sposób jako „jajka w górę”, a żółtka słonecznego z boku jajka jest nieco cieknięta.

W przypadku kucharzy, którzy chcą dodać zwrot do procesu, jajko można odwrócić na patelni w połowie drogipoprzez proces gotowania. Jeśli jajko jest ugotowane, aż żółtka się zestali, jest znane jako „nad twardym jajkiem”, podczas gdy jajko z cieknącą żółtkiem jest „łatwe”. Na medium, jak można sobie wyobrazić, leży gdzieś pośrodku.

Zaawansowani gracze mogą robić ropuchy w dziurze, znane również jako jajo lub eggy w koszu. Ten rodzaj smażonego jaja jest wytwarzany przez wycięcie dziury w kawałku chleba, umieszczanie chleba w ciepłej naoliwionej patelni i pękanie jajka do otworu. Gdy jajka gotuje, zestali i napełni otwór, nasycając chleb eggy, a chleb jest zwykle odwracany, aby zapewnić, że obie strony są dokładnie toastowane.

Wiele osób preferuje określony sposób usmażenia jajka, dlatego personel w gościach zawsze pyta, jak klienci chcą swoich jaj. Niektóre placówki niestety nie będą robić ciekniętych jaj z powodu obaw dotyczących Salmonella i innych BACTEria. Ryzyko salmonelli w krzyżujących się jajach różni się, w zależności od źródła jaja. Kurczaki hodowane bez antybiotyków mają tendencję do wytwarzania bezpieczniejszych jaj, ponieważ ich ciała nie rozwinęły niebezpiecznych bakterii, które mogą być obecne w ich jajach, a kurczaki o wolnym rozmiarze ołowiowe styl życia, które zmniejszają ryzyko zanieczyszczenia kału ich jaj. Osoby obniżone odporności powinny unikać nieustannych jaj, bez względu na ich źródło, ponieważ są bardziej podatne na infekcję.

INNE JĘZYKI