O que são verdes?
GreenGages são ameixas lindas e em forma oval com pele de ouro verde ou clara. Eles também podem ser mais chamados Reine Claude , pois foram domesticados na França. Fora da França, especialmente em países de língua inglesa, todos os frutos drupáceos do gênero Prunus às vezes podem ser chamados de medidores. Como a pele dessa ameixa em particular é verde, o nome Greengages ficou, embora você encontre diferentes cultivares da verde, especialmente no Reino Unido, onde essas ameixas são amplamente cultivadas. Mais tarde, eles foram importados para o crescimento na América. Vários dos primeiros presidentes dos EUA os cresceram, mas os Greengages não prosperaram também em climas dos EUA e nunca mantiveram a popularidade nos EUA que eles se mantêm em outro lugar. De fato, poucas cultivares de verde agora estão cultivadas nos EUA, embora você CUm olhar para as variedades de Washington e Denniston e, no Canadá, a variedade de verde de Ontário é cultivada.
Para os fãs de Greengages, é uma pena que eles não estejam mais disponíveis, já que essas frutas do tamanho da palma explodiram com sabor. Alguns os comparam com o mel no sabor, pois a carne amarela da fruta é excepcionalmente doce com uma ligeira tanga que muitas variedades de ameixa parecem possuir. No Reino Unido, em outras partes da Europa e da Austrália e da Nova Zelândia, não é incomum ver verde emperações, tortas ou em outras sobremesas. Eles também são simplesmente comidos como é porque muitos argumentam que a ameixa não precisa de enfeites. Eles precisam ser colhidos quando totalmente maduros, pois não amadurecerão se for escolhidos mais cedo e terão um gosto amargo.
Na Europa, você encontrará Greengages na temporada em agosto. Nos EUA, você pode encontrar algumas importações ou ter a sorte de encontrar uma das variedades de um produtor americano em umsobre o mesmo tempo. Greengages também são importados da Nova Zelândia para os EUA e a Europa no final de março, e este é um bom momento para procurá -los em supermercados. Como a maioria das ameixas, a estação para essas frutas com sabor de mel é curta e fácil de perder. Eles não se mantêm bem; Portanto, você pode planejar a estação dessas frutas, especialmente se você mora em uma área onde elas não são amplamente crescidas.