Co jsou to zelené?

Greengages jsou krásné, švestky ve tvaru oválného ve tvaru zelené nebo světle zlaté kůže. Mohou být také běžně nazývány reine Claude , protože byli domestikováni ve Francii. Mimo Francie, zejména v anglicky mluvících zemích, lze všechny druhové plody rodu Prunus někdy označovat jako Gages. Vzhledem k tomu, že kůže této konkrétní švestky je zelená, název Greengages uvízl, ačkoli najdete různé kultivary zelené, zejména ve Velké Británii, kde jsou tyto švestky široce pěstovány. Později byli dováženi pro růst v Americe. Několik z prvních prezidentů z USA je rostlo, ale Greengages se v americkém podnebí se také nedařilo a nikdy si v USA nedrželi popularitu, kterou drží jinde. Ve skutečnosti je nyní v USA pěstováno jen málo kultivarů zelených lid, i když vyPodívejte se na odrůdy Washingtonu a Denniston a v Kanadě se pěstuje odrůda Greenů Ontario.

Pro fanoušky zelených vazeb je škoda, že nejsou dostupnější, protože tyto ovoce velikosti dlaní prasklo s příchutí. Někteří je porovnávají s medem v chuti, protože žluté maso ovoce je výjimečně sladké s mírným nálevkem, který se zdá, že mnoho švestkových odrůd má. Ve Velké Británii, dalších částech Evropy a v Austrálii a na Novém Zélandu není neobvyklé vidět greenges v džemu, koláčkách nebo v jiných dezertách. Rovněž jsou jednoduše konzumovány tak, jak je to proto, že mnozí tvrdí, že švestka nepotřebuje žádné zdobení. Je třeba je vybrat, když jsou plně zralé, protože pokud budou vybírány brzy a budou hořce v chuti.

V Evropě najdete zelené hranice v sezóně v srpnu. V USA možná najdete několik dovozů, nebo mít to štěstí, že najdete jednu z odrůd od amerického pěstitele na azápas ve stejnou dobu. Greengages se také dováží z Nového Zélandu do USA a Evropy na konci března, a to je vhodná doba hledat je v obchodech s potravinami. Stejně jako většina švestků je sezóna pro tyto ovoce s medovou příchutí krátká a snadno si ji vynechává. Nedodržují dobře; Možná tedy budete chtít naplánovat sezónu tohoto ovoce, zejména pokud žijete v oblasti, kde nejsou široce pěstovány.