Hva er tørket basilikum?
Tørket basilikum er en tørket og konsentrert form av fersk basilikum. Det kan kjøpes i supermarkeder eller spesialitetsbutikker. I tillegg til å kunne brukes i mange kulinariske retter, kan den også brukes som en naturlig helbredende for en rekke plager. Å kjøpe tørket basilikum betyr at brukerne kan ha urten tilgjengelig hele året, uavhengig av om den ferske urten er i sesong.
Denne tørkede urten kan lett kjøpes i kryddergangen til supermarkeder. Det anbefales imidlertid at forbrukerne søker etter den tørkede formen av basilikum i kryddermarkedene i stedet. De tørkede urtene som finnes i krydderbutikker kan være av bedre kvalitet enn de som finnes i supermarkeder. Hvis det i det hele tatt er mulig, bør produkter fra organisk dyrkede urter velges, fordi krydder laget av organisk dyrkede urter kan inneholde viktige vitaminer. Når de handler etter den tørkede urten, bør forbrukerne bekrefte at den er forseglet i en lufttett beholder.
kokker kan finne en rekke bruksområder forbasilikum som har blitt tørket. Urten kan tilsettes pizzasaus, pasta, omeletter, marinader og til og med te. Den tørkede formen av basilikum kan også ha noen medisinske egenskaper. Infeksjoner i luftveiene, nese- og halssystemene kan ryddes opp ved hjelp av basilikum. Personer som lider av astma, diabetes, kvalme og andre mageproblemer kan også dra nytte av bruken av urten.
En av de vanlige klagene om tørket basilikum er at den ikke smaker så frisk eller så smakfull som fersk basilikum. Selv om dette kan være sant, er tørket basilikum også et passende alternativ til fersk basilikum hvis ingen fersk basilikum er tilgjengelig. Generelt, når kokker må erstatte fersk basilikum med tørket basilikum, vil de måle ut omtrent en tredjedel så mye tørket basilikum som mengden frisk basilikum de ville bruke. Dette er fordi tørket basilikum er omtrent tre ganger så kraftig som fersk basilikum.
Den tørkede versjonen av basilikum kan være STORødt på et kjølig, mørkt sted i omtrent seks måneder før smaken begynner å endre seg. Mennesker som vil unngå å bruke tørket basilikum kan se på å dyrke sine egne basilikumplanter hjemme. Hvis huseiere dyrker sine egne planter, kan de ha sin egen tilførsel av basilikum på hånden når behovet for basilikum oppstår på kjøkkenet. Kokker kan også vurdere å tørke sin egen basilikum hjemme ved hjelp av fersk basilikum kjøpt i en butikk eller plukket fra sine egne hager.