Hva er kosher sushi?

Når sushi holder seg til jødiske matlover, er det kjent som kosher sushi. For å kvalifisere seg, må fisken i sushi være tilberedt med kosher redskaper. Alle ingrediensene må også være kosher. Fisken som brukes, for eksempel, må ha både skalaer og finner i henhold til jødisk lov.

Varianter av sushi som regnes som kosher mat er allment tilgjengelige. De fleste favorittformer for sushi, for eksempel tempura -ruller, sushi -ruller og andre kombinasjoner kan betraktes som kosher. Red Dragon Rolls og kaviarruller kan kosher produkter. Vegetariske ruller er vanligvis også kosher.

Spicy Tuna Rolls kan holde seg til kosher -dietten. Populære California -ruller er også ofte kosher sushi. Den beste måten å forstå om sushi er kosher eller ikke er å forhøre seg med produsenten eller selgeren av produktet. Hvis han eller hun ikke kan bekrefte om produktet er kosher sushi eller ikke, kan det ikke være det, og de som holder seg til et kosher kosthold, kan ønske å avstå fra å kjøpe slike matvarer. En rabbiner kan alSå kunne svare på spørsmål om kosher måltider.

Mange spesifikke kafeer, restauranter og cateringtjenester annonserer sine kosher matlagingsstiler. Hvis et sted ikke åpent annonserer kosher sushi og andre produkter, bør man forhøre seg direkte for å sikre at maten er kosher. Noen sushiprodukter som kan utelukkes som ikke-kosher inkluderer skalldyr, reker og ål. Hvorvidt disse produktene er utarbeidet med kosher instrumenter eller ikke er uten betydning, siden fisken som brukes ikke er kosher til å begynne med.

Flere individuelle, ikke-fiskeprodukter som brukes til å lage sushi, må være kosher for hele sushi for å kvalifisere seg som kosher også. Soyasaus, ingefær og wasabi er noen vanlige sushikomponenter som lett kan være ikke-kosher. Nori -arkene som ofte brukes til å tilberede sushi, kan være problematisk når du sikrer at sushi også er kosher, på grunn av muligheten for at insekter blir funnet på papiret. Nori kan også smakseres med ikke-kosher kombinasjoner, avhengig av produksjonsprosessen. Noen typer nori som er smaksatt med reker og ikke kan være kosher i det hele tatt.

Hvis man skulle åpne en sushibar, bør han eller hun bekrefte om produktene er laget med kosher instrumenter og metoder før de kjøper dem. Å kjøpe dem fra en jødisk leverandør med et positivt rykte vil sannsynligvis være den enkleste ruten for slik bekreftelse. For å sikre at kosher sushi blir forberedt, bør han eller hun også sørge for at kokker på linjen er kjent med kosher metoder og matlagingsutstyr.