O que é Kosher Sushi?

Quando o sushi adere às leis alimentares judaicas, é conhecido como Kosher Sushi. Para se qualificar, o peixe no sushi deve ser preparado com utensílios kosher. Todos os ingredientes também devem ser kosher. Os peixes usados, por exemplo, devem apresentar escalas e barbatanas de acordo com a lei judaica.

Variedades de sushi que são consideradas alimentos kosher estão amplamente disponíveis. As formas mais favoritas de sushi, como rolos de tempura, rolos de sushi e outras combinações podem ser considerados kosher. Rolos de dragão vermelho e rolos de caviar podem ser os produtos kosher. Os rolos vegetarianos também são tipicamente kosher.

rolos de atum picante podem aderir à dieta kosher. Os rolos populares da Califórnia também costumam ser sushi kosher. A melhor maneira de discernir se o sushi é kosher ou não é perguntar com o fabricante ou vendedor do produto. Se ele ou ela não puder confirmar se o produto é ou não kosher sushi, pode não ser, e aqueles que aderem a uma dieta kosher podem querer abster -se de comprar esses alimentos. Um rabino pode AlPortanto, seja capaz de responder a perguntas sobre refeições kosher.

Muitos cafés, restaurantes e serviços de catering específicos anunciam seus estilos de culinária kosher. Se um local não anuncia abertamente o Kosher Sushi e outros produtos, deve -se perguntar diretamente para garantir que a comida seja kosher. Alguns produtos de sushi que podem ser descartados como não-kosher incluem moluscos, camarão e enguia. Se esses produtos são preparados com instrumentos kosher ou não é irrelevante, pois os peixes usados ​​não são kosher para começar.

Vários produtos individuais não-peixes usados ​​para fazer o sushi precisam ser kosher para que todo o sushi se qualifique também como kosher. Molho de soja, gengibre e wasabi são alguns componentes comuns de sushi que podem facilmente não ser kosher. As folhas nori comumente usadas para preparar o sushi podem ser problemáticas ao garantir que o sushi também seja kosher, devido à possibilidade de os insetos serem encontrados no papel. A NORI também pode ser aromatizada com combinações não kosher, dependendo do seu processo de fabricação. Alguns tipos de nori que são aromatizados com camarão e não podem ser kosher.

Se alguém abrir um bar de sushi, ele deve verificar se os produtos são feitos ou não com instrumentos e métodos kosher antes de comprá -los. Comprar -os de um provedor judeu com uma reputação positiva provavelmente seria a rota mais simples para essa verificação. Para garantir que o Kosher Sushi esteja sendo preparado, ele também deve garantir que os chefs na linha estejam familiarizados com os métodos kosher e os utensílios de cozinha.