Hvad er kosher sushi?

Når Sushi klæber til jødiske fødevarelov, er det kendt som kosher sushi. For at kvalificere sig skal fiskene i sushi tilberedes med kosher redskaber. Alle ingredienserne skal også være kosher. Den anvendte fisk er for eksempel nødt til at indeholde både skalaer og finner i henhold til jødisk lov.

sorter af sushi, der betragtes som kosherfødevarer, er bredt tilgængelige. De fleste foretrukne former for sushi, såsom tempurauller, sushiruller og andre kombinationer kan betragtes som kosher. Red Dragon Rolls og Caviar Rolls May Kosher Products. Vegetariske ruller er typisk også kosher.

krydret tunruller kan klæbe til den kosher -diæt. Populære Californiens ruller er også ofte kosher sushi. Den bedste måde at skelne mellem, om sushi er kosher eller ej, er at spørge med producenten eller sælgeren af ​​produktet. Hvis han eller hun ikke kan bekræfte, om produktet er kosher sushi eller ej, er det måske ikke, og dem, der holder sig til en kosher diæt, kan ønske at afstå fra at købe sådanne fødevarer. En rabbiner kan alSå være i stand til at besvare spørgsmål om kosher måltider.

Mange specifikke caféer, restauranter og cateringtjenester annoncerer deres kosher madlavningsstile. Hvis et spillested ikke åbent annoncerer Kosher Sushi og andre produkter, skal man spørge direkte for at sikre, at maden er kosher. Nogle sushiprodukter, der kan udelukkes som ikke-kosher, inkluderer skaldyr, rejer og ål. Hvorvidt disse produkter er tilberedt med kosherinstrumenter eller ej, er ikke relevant, da den anvendte fisk ikke er kosher til at begynde med.

Flere individuelle, ikke-fiskprodukter, der bruges til at fremstille sushi, skal være kosher for hele sushi for også at kvalificere sig som kosher. Sojasovs, ingefær og wasabi er nogle almindelige sushikomponenter, der let kan være ikke-kosher. Nori -arkene, der ofte bruges til at tilberede sushi, kan være problematisk, når man sikrer, at sushi også er kosher på grund af muligheden for, at insekter findes på papiret. Nori kan også aromatiseres med ikke-kosher-kombinationer, afhængigt af dens fremstillingsproces. Nogle typer Nori, der er aromatiseret med rejer og ikke kan være kosher overhovedet.

Hvis man skulle åbne en sushibjælke, skal han eller hun verificere, om produkterne fremstilles med kosherinstrumenter og metoder, inden de køber dem. At købe dem fra en jødisk udbyder med et positivt omdømme ville sandsynligvis være den enkleste rute til en sådan verifikation. For at sikre, at kosher sushi er forberedt, skal han eller hun også sikre, at kokke på linjen er bekendt med kosher metoder og madlavningsredskaber.