Hva er soppjakt?

soppjakt, også kjent som soppplukking eller sopp, er handlingen med å plukke opp sopp fra naturen. Mens soppjakt for det meste gjøres som en hobby, koker eller lagrer plukkere vanligvis soppen til senere forbruk. Soppplukking er en familietradisjon i slaviske land, spesielt Polen og Russland, der til og med små barn kan gjenkjenne spiselige sopp fra den giftige typen; Soppplukking er også vanlig praksis i Italia og andre sør -europeiske land.

Soppjakt er en trygg hobby så lenge du kan gjenkjenne arten av sopp som er trygge å spise. Det er få arter som bør unngås, men det er viktig at du lærer å identifisere dem, ettersom noen av dem kan være dødelige. Giftige sopp for å unngå når soppjakt inkluderer den ødeleggende engelen, det dødelige nettet og alle medlemmer av Lepiota -arten. Det er ingen eneste kjennetegn som markerer en sopp som giftig, så det er viktig at du Learn hvordan individuelle arter ser ut.

Selv om ikke alle sopp er dødelige, kan noen forårsake alvorlig forgiftning, nyresvikt og allergiske reaksjoner. For å gjøre ting enda mer komplisert, er noen mennesker immun mot giften i visse sopp, mens andre kan reagere voldsomt på den. Når du plukker inn sopp, ta alltid med deg en fullfarge guide, slik at du kan sammenligne bilder med selve eksemplet og deretter bestemme om du skal ta det eller ikke. Et annet alternativ er å ta en soppjakttur, som normalt ledes av en erfaren mykolog eller urteekspert som kan hjelpe deg med å komme i gang. En stor fordel med å gå på din første soppjaktekspedisjon med en ekspert er at de kan påpeke hvilke områder du må unngå på grunn av kjemisk forurensning eller personvernproblemer. Hvis du jakter sopp på egen hånd, er våren og høsten de beste sesongene, selv om sopp vokser hele året i de fleste klima.

Til slutt, motstå trangen til å spise en stor mengde sopp som er plukket opp under en soppjakttur. Forsikre deg om at du vet hvilken art du plukket, og spiser alltid ikke mer enn en spiseskje den første dagen, slik at du kan vente på potensielle reaksjoner.