Was ist Pilzjagd?
Pilzjagd, auch als Pilzpickel oder Pilz bekannt, ist das Aufnehmen von Pilzen aus der Wildnis. Während die Pilzjagd hauptsächlich als Hobby erfolgt, kochen oder speichern die Picker die Pilze normalerweise für einen späteren Konsum. Pilzpickelung ist eine Familientradition in slawischen Ländern, insbesondere in Polen und Russland, wo selbst kleine Kinder essbare Pilze aus der giftigen Art erkennen können. Die Pilzpflückung ist auch in Italien und in anderen süduropäischen Ländern üblich.
Die Pilzjagd ist ein sicheres Hobby, solange Sie die Arten von Pilzen erkennen können, die sicher zu essen sind. Es gibt nur wenige Arten, die vermieden werden sollten, aber es ist wichtig, dass Sie lernen, sie zu identifizieren, da einige von ihnen tödlich sein können. Zu den giftigen Pilzen zu vermeiden, wenn die Pilzjagd der zerstörende Engel, der tödliche Webcap und alle Mitglieder der Lepiota -Arten gehören. Es gibt kein einzelnes Merkmal, das einen Pilz als giftig markiertRn wie einzelne Arten aussehen.
Während nicht alle Pilze tödlich sind, können einige schwere Vergiftungen, Nierenversagen und allergische Reaktionen verursachen. Um die Dinge noch komplizierter zu machen, sind einige Menschen in bestimmten Pilzen immun gegen das Gift, während andere heftig darauf reagieren können. Bringen Sie beim Picken bei Pilz immer eine farbige Anleitung mit, damit Sie Fotos mit dem tatsächlichen Exemplar vergleichen und dann entscheiden, ob Sie es nehmen sollten oder nicht. Eine weitere Möglichkeit besteht darin, einen Pilzjagdausflug zu unternehmen, der normalerweise von einem erfahrenen Mykologen oder Kräuterexperten geleitet wird, der Ihnen helfen kann, loszulegen. Ein großer Vorteil, wenn Sie Ihre erste Pilzjagd -Expedition mit einem Experten durchführen, besteht darin, dass sie darauf hinweisen können, welche Bereiche aufgrund chemischer Kontamination oder Datenschutzprobleme zu vermeiden sind. Wenn Sie auf eigene Faust jagen, sind Frühling und Herbst die besten Jahreszeiten, obwohl die Pilze in den meisten Klimazonen das ganze Jahr über wachsen.
Widerstehen Sie schließlich dem Drang, eine große Menge Pilze zu essen, die während eines Pilzjagdausfluges aufgenommen wurden. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Arten Sie ausgewählt haben, und essen Sie am ersten Tag immer nur einen Esslöffel, damit Sie potenzielle Reaktionen warten können.