Hva er Stoup?

stoup er et slanguttrykk som har blitt brukt på en lett å tilberede rett som er tykkere enn en standard suppe, men ikke så tykk som en lapskaus. Regnet for å være et ideelt måltid i en gryte, kan Stoup inkludere et bredt spekter av kjøtt og grønnsaker i en tomatbasert væske eller tilberedt med krembasert kommersielle supper som er tyknet litt. Som supper og gryteretter kan Stoup serveres med tykke hunks av brød eller kjeks og ledsaget av en enkel hagesalat for å gi et fyllings- og ernæringsmåltid.

Fordi Stoup er en fin linje mellom suppe og lapskaus, er det en viss meningsforskjell om hvor tykk oppskriften kan være før den krysser linjen og blir en skikkelig lapskaus. Noen mennesker tror at Stoup bare er marginalt tykkere enn grønnsakssuppe; Alt tykkere bør betraktes som lapskaus. Andre mener at Stoup er bedre beskrevet som lapskaus som er litt vannet ned og at noe tynnere enn det ikke er noe mer than en tykk suppe.

Som forventet, har dette ført til utviklingen av mange forskjellige Stoup -oppskrifter. Noen av dem bruker tilnærmingen til tykke grønnsaker og større kutt av kjøtt kombinert med en litt tyknet suppebeholdning. Andre oppskrifter krever å bruke en god del stivelsesholdige grønnsaker i Stoup -oppskriften, og hjelper til med å få væsken til å tykne med større letthet. I alle fall kan et komplett utvalg av grønnsaker og kjøtt brukes til tilberedning av Stoup. Jordbiff, mørbradspisser, strimlet kylling eller kalkun og pølse er alle vanlige kjøttalternativer. For grønnsaker danner poteter og mais grunnlaget, etterfulgt av ingredienser som løk, kuttede grønne bønner, nyrebønner, rutabagas og engelske erter. Så godt som ingrediens som passer for suppe eller lapskaus kan også introduseres i en Stoup -oppskrift.

Noen ganger referert til som Stewp, tilbyr denne velsmakende retten alle komfortene til noen varmesuppe eller lapskaus. Stoup er ideell mat for en regnfull eller kald dag, da det kan bidra til å varme både kroppen og ånden med sine deilige blandinger av grønnsaker og kjøtt. Når forberedelsestiden er begrenset, er det mulig å kombinere ingrediensene for Stoup i en crock pot og la dem småkoke i flere timer mens andre oppgaver er fullført. Aromaen som frigjøres av Stoup, da den simmer vil bidra til å gjøre hjemmet enda mer innbydende på slutten av en kald dag.