Co to jest lody zielonej herbaty?
Lody z zielonej herbaty to popularny deser, który powstał w Japonii. Japończycy określają tę ucztę jako matcha, która odzwierciedla rodzaj zielonej herbaty używanej do tworzenia tego dania. Lody z zielonej herbaty mają charakterystyczny jasnozielony kolor i smak podobny do szklanki słodzonej zielonej herbaty. Jest to bardzo powszechne w Azji, a także stał się popularny wśród ludzi w innych regionach, w tym w Stanach Zjednoczonych (USA). Fani lodów z zielonej herbaty wierzą, że łączy to korzyści odżywcze zielonej herbaty z pysznym smakiem i konsystencją lodów.
W Azji konsumenci mogą znaleźć lody zielonej herbaty w większości restauracji i lodów. Większość mrożonych producentów żywności w Japonii produkuje również wersje lodów zielonej herbaty na sprzedaż w sklepach spożywczych i sklepach wygody. W Stanach Zjednoczonych i innych krajach nieazjatyckich ludzie mogą znaleźć ten deser w wielu japońskich restauracjach. Kilka sklepów specjalistycznych może również przenosić linie tego produktu, choć wiele jest zmuszonych do zrobieniaich własna wersja w domu, jeśli chcą cieszyć się tą ucztą.
Robienie lodów z zielonej herbaty wymaga bardzo niewielkiego wysiłku dla tych, którzy chcą tylko podstawowej wersji. Sklepy spożywcze zdrowotne i specjalistyczne sprzedają matchę lub zieloną herbatę w proszku. Zmiękczając pojemnik z regularnymi lodami waniliowymi i dodając ten proszek, kupujący mogą odtworzyć smak lodów zielonej herbaty w domu. Niektóre dodają sos czekoladowy lub żetony, aby uzyskać dodatkową słodycz i różnorodność. Aby uzyskać bardziej autentyczny przepis, wymieszaj cukier, jajka, mleko, śmietanę i wanilię z proszkiem matcha w lodziarni w domu.
Jedzenie lodów zielonej herbaty może zapewnić gościom niektóre korzyści zdrowotne tradycyjnie związane z piciem zielonej herbaty. Ta herbata, zarówno w postaci płynnej, jak i sproszkowanej, znana jest ze swoich silnych właściwości przeciwutleniających, co może pomóc zmniejszyć ryzyko niektórych rodzajów raka. Oferuje również właściwości przeciwzapalne imoże zmniejszyć ciśnienie krwi i cholesterol. Inne łączą zieloną herbatę z utratą masy ciała i spalaniem tłuszczu, a także zmniejszonym stresem i zwiększoną funkcją mózgu.
Lody zielonej herbaty są częścią rosnącego trendu w kierunku produktów o smaku zielonej herbaty, zarówno w Azji, jak i w USA i innych krajach. Główne amerykańskie firmy kawowe serwują napoje o smaku zielonej herbaty, podczas gdy producenci używają tego smaku do cukierków, gumy i innych produktów. Sprzedawcy na Hawajach i innych obszarach sprzedają szyszki śnieżne o smaku zielonej herbaty lub ogolony lód, a kupujący mogą nawet znaleźć ciasteczka i jogurt z zielonej herbaty w niektórych regionach. Nawet kosmetyki i produkty do ciała wskoczyły na trend zielonej herbaty, dodając zieloną herbatę do balsamów i makijażu, aby skorzystać z potencjalnych korzyści zdrowotnych.