O que é sorvete de chá verde?
O sorvete de chá verde é uma sobremesa popular que se originou no Japão. Os japoneses se referem a esse tratamento como matcha, que reflete o tipo de chá verde usado para fazer este prato. O sorvete de chá verde tem uma cor verde brilhante distinta e um sabor semelhante a um copo de chá verde adoçado. É muito comum na Ásia e também se tornou popular entre as pessoas de outras regiões, incluindo os Estados Unidos (EUA). Os fãs de sorvete de chá verde acreditam que combina os benefícios nutricionais do chá verde com o delicioso sabor e textura do sorvete.
Na Ásia, os consumidores podem encontrar sorvete de chá verde na maioria dos restaurantes e sorveterias. A maioria dos fabricantes de alimentos congelados no Japão também produz versões de sorvete de chá verde para venda em supermercados e lojas de conveniência. Nos EUA e em outros países não asiáticos, as pessoas podem encontrar essa sobremesa em muitos restaurantes japoneses. Algumas lojas especializadas também podem transportar linhas deste produto, embora muitas sejam forçadas a fazersua própria versão em casa, se desejarem aproveitar este tratamento.
Fazer sorvete de chá verde requer muito pouco esforço para quem deseja apenas uma versão básica. Os supermercados de saúde e especialidade vendem matcha ou pó de chá verde. Ao suavizar um recipiente de sorvete regular de baunilha e adicionar esse pó, os compradores podem recriar o sabor do sorvete de chá verde em casa. Alguns adicionam molho de chocolate ou batatas fritas para um pouco de doçura e variedade extras. Para uma receita mais autêntica, misture açúcar, ovos, leite, creme e baunilha com pó de matcha em uma máquina de sorvete em casa.
Comer sorvete de chá verde pode fornecer aos clientes alguns dos benefícios à saúde tradicionalmente associados ao consumo de chá verde. Este chá, tanto em sua forma líquida quanto em pó, é conhecido por suas poderosas propriedades antioxidantes, o que pode ajudar a reduzir o risco de certos tipos de câncer. Também oferece propriedades antinflamatórias epode reduzir a pressão arterial e o colesterol. Outros ligam o chá verde à perda de peso e a queima de gordura, além de reduzir o estresse e aumentar a função cerebral.
O sorvete de chá verde faz parte de uma tendência crescente para produtos com sabor de chá verde, tanto na Ásia quanto nos EUA e em outros lugares. As principais empresas de café dos EUA servem bebidas com sabor de chá verde, enquanto os fabricantes usam esse sabor para doces, chicletes e outros produtos. Os vendedores no Havaí e outras áreas vendem cones de neve com sabor de chá verde ou gelo raspado, e os compradores podem até encontrar biscoitos de chá verde e iogurte em algumas regiões. Até cosméticos e produtos corporais saltaram na tendência do chá verde, adicionando chá verde a loções e maquiagem para aproveitar seus potenciais benefícios à saúde.