Jakie są narządy pomocnicze układu pokarmowego?

Żołądek oraz jelita cienkie i grube są głównymi narządami trawiennymi, ale nie działałyby bez pomocy innych narządów i gruczołów. Organami pomocniczymi układu trawiennego są te, które w pewien sposób pomagają w trawieniu, w tym przez wytwarzanie i wydzielanie enzymów trawiennych. Narządy te obejmują trzustkę, wątrobę i pęcherzyk żółciowy, a także kilka różnych gruczołów.

Bez pomocy dodatkowych organów układu trawiennego trawienie nie nastąpiłoby w żołądku ani jelicie cienkim. Każdy narząd i gruczoł odgrywają bardzo specyficzną rolę w systemie. W ten sposób są one tak samo istotne dla procesu, jak główne narządy, w których faktycznie zachodzi trawienie.

Trzustka wytwarza soki trzustkowe, które zawierają kilka różnych enzymów trawiennych. Narząd ten leży bezpośrednio pod żołądkiem i wydziela soki trzustkowe bezpośrednio do dwunastnicy jelita cienkiego. Różne enzymy w sokach trzustkowych są odpowiedzialne za trawienie białek; lipidy lub tłuszcze; i węglowodany na ich najmniejsze jednostki, aby mogły zostać wchłonięte przez organizm. Soki trzustkowe zawierają również wodorowęglan sodu, który pomaga zneutralizować kwas z żołądka, aby enzymy nie uległy rozkładowi.

Wątroba jest największym organem w ciele i ma kilka różnych ról dla utrzymania zdrowia i stabilnego stanu. Jako jeden z dodatkowych organów układu trawiennego bierze udział w trawieniu tłuszczów znajdujących się w żywności. Aby to zrobić, wytwarza zielony, wodnisty płyn zwany żółcią. Zielony kolor żółci pochodzi z pigmentu zwanego bilirubiną. Powstaje, gdy stare lub uszkodzone czerwone krwinki są rozkładane w wątrobie.

Żółć jest wytwarzana w sposób ciągły przez wątrobę i jest przechowywana w pęcherzyku żółciowym. Gdy jest potrzebny do trawienia, jest opróżniany z pęcherzyka żółciowego do dwunastnicy przez przewód żółciowy. Chociaż w żółci nie znaleziono enzymów, zawiera ona sole żółciowe, które są niezbędne do trawienia tłuszczów i lipidów.

Sole żółciowe emulgują tłuszcze, co oznacza, że ​​dzielą je na mniejsze kropelki podobne do tego, co widać po dodaniu detergentu do tłuszczów i wody. Lipaza wytwarzana przez trzustkę jest enzymem, który prowadzi trawienie lipidów do kwasów tłuszczowych. Mniejsze kropelki tłuszczów, które powstały w wyniku działania soli żółciowych, ułatwiają trawienie przez lipazę o wiele łatwiej i wydajniej.