Hvad er tilbehørsorganer for fordøjelsessystemet?
Maven og tyndtarmen er de største fordøjelsesorganer, men de ville ikke fungere uden hjælp af andre organer og kirtler. Tilbehørsorganer i fordøjelsessystemet er dem, der hjælper med fordøjelsen på en eller anden måde, herunder ved at producere og udskille fordøjelsesenzymer. Disse organer inkluderer bugspytkirtlen, leveren og galdeblæren samt flere forskellige kirtler.
Uden hjælp fra fordøjelsessystemets ekstraorganer ville fordøjelsen ikke forekomme i maven eller tyndtarmen. Hvert organ og kirtel spiller en meget specifik rolle i systemet. På denne måde er de lige så vigtige for processen som de vigtigste organer, hvor fordøjelsen faktisk finder sted.
Bugspytkirtlen producerer bugspytkirtelsaft, der indeholder adskillige fordøjelsesenzymer. Dette organ ligger direkte under maven og udskiller pancreasjuicerne direkte i tolvfingertarmen i tyndtarmen. Forskellige enzymer i bugspytkirtelsaftene er ansvarlige for fordøjelsen af proteiner; lipider eller fedtstoffer; og kulhydrater i deres mindste enheder, så de kan optages i kroppen. Saft på bugspytkirtlen indeholder også natriumhydrogencarbonat, som hjælper med at neutralisere syren fra maven, så enzymer ikke nedbrydes.
Leveren er det største organ i kroppen og har adskillige forskellige roller for at opretholde sundhed og en stabil tilstand. Som et af tilbehørsorganerne i fordøjelsessystemet er det involveret i fordøjelsen af fedt, der findes i fødevarer. For at gøre dette producerer det en grøn, vandig væske kaldet galden. Den grønne farve på galden kommer fra et pigment kaldet bilirubin. Dette produceres, når gamle eller beskadigede røde blodlegemer nedbrydes i leveren.
Galle produceres kontinuerligt af leveren og opbevares i galdeblæren. Når det er nødvendigt til fordøjelse, tømmes det fra galdeblæren ind i tolvfingertarmen gennem galdegangen. Selvom der ikke findes nogen enzymer inden i galden, indeholder den galdesalte, der er nødvendige for fordøjelsen af fedt og lipider.
Galgesalte emulgerer fedt, hvilket betyder, at de opdeler dem i mindre dråber svarende til hvad der ses, når der tilsættes vaskemiddel til fedt og vand. Lipase, der produceres af bugspytkirtlen, er det enzym, der udfører fordøjelsen af lipiderne til fedtsyrer. De mindre smådråber, der er produceret ved hjælp af galdesalte, gør fordøjelsen ved lipase meget lettere og mere effektiv.