Vad är tillbehörsorgan för matsmältningssystemet?

Magen och tunn- och tjocktarmen är de viktigaste matsmältningsorganen, men de skulle inte fungera utan hjälp av andra organ och körtlar. Tillbehörsorgan i matsmältningssystemet är de som hjälper till med matsmältningen på något sätt, inklusive genom att producera och utsöndra matsmältningsenzymer. Dessa organ inkluderar bukspottkörteln, levern och gallblåsan, samt flera olika körtlar.

Utan hjälp av tillbehörsorganen i matsmältningssystemet skulle matsmältningen inte ske i magen eller tunntarmen. Varje organ och körtel spelar en mycket specifik roll i systemet. På detta sätt är de lika viktiga för processen som huvudorganen där matsmältningen faktiskt äger rum.

Bukspottkörteln producerar pancreasjuicer, som innehåller flera olika matsmältningsenzymer. Detta organ ligger direkt under magen och utsöndrar bukspottkörtelnsafterna direkt i tolvfingertarmen i tunntarmen. Olika enzymer i bukspottkörtelnsafterna ansvarar för matsmältningen av proteiner; lipider eller fetter; och kolhydrater i sina minsta enheter så att de kan tas upp i kroppen. Pankreassaft innehåller också natriumvätekarbonat, vilket hjälper till att neutralisera syran från magen så att enzymerna inte bryts ned.

Levern är det största organet i kroppen och har flera olika roller för att upprätthålla hälsa och ett stabilt tillstånd. Som ett av tillbehörsorganen i matsmältningssystemet är det involverat i matsmältningen av fetter som finns i maten. För att göra detta producerar den en grön, vattnig vätska som kallas gall. Den gröna färgen på gallan kommer från ett pigment som kallas bilirubin. Detta produceras när gamla eller skadade röda blodkroppar bryts ned i levern.

Galla produceras kontinuerligt av levern och förvaras i gallblåsan. När det krävs för matsmältning töms det från gallblåsan i tolvfingertarmen genom gallgången. Även om det inte finns några enzymer i gallan, innehåller det gallsalter som är nödvändiga för matsmältningen av fetter och lipider.

Galgsalter emulgerar fett, vilket innebär att de delar upp dem i mindre droppar liknande det som ses när tvättmedel tillsätts fetter och vatten. Lipas, som produceras av bukspottkörteln, är det enzym som utför nedbrytningen av lipiderna till fettsyror. De mindre dropparna av fetter som har producerats genom gallsalterna verkar göra digerering med lipas mycket enklare och effektivare.