Como escolho a melhor agave orgânica?

Há várias coisas a considerar quando se trata de escolher a melhor agave orgânica. Dependendo da sua preferência, você pode escolher agave cru e escolher entre diferentes tons, como agave leve, âmbar e escuro. Cada tom fornece um sabor ligeiramente diferente, o que torna certos tons mais preferíveis a certos alimentos ou bebidas. Você também deve garantir que a agave venha de uma marca confiável para garantir a alta qualidade. Está disponível na maioria das lojas de alimentos naturais, bem como em alguns supermercados e na Internet. Antes de fazer a compra, leia sempre o rótulo para garantir que a agave seja realmente cultivada organicamente, sem o uso de pesticidas ou fertilizantes químicos.

néctar de agave orgânico bruto está disponível de forma clara, o que geralmente é mais caro, mas o sabor não é tão forte quanto comas cores mais escuras. Durante esse processo, as temperaturas são mantidas abaixo de 108 graus Fahrenheit (42 graus Celsius), a fim de preservar as enzimas vivas. Você também pode comprar néctar de agave orgânico cru em diferentes tons de luz, âmbar e escuro. Eles geralmente são processados ​​a temperaturas de 115-118 graus Fahrenheit (46-48 graus Celsius), e geralmente são mais baratos que a agave clara.

Você também pode considerar diferentes sabores de agave orgânico, como baunilha, avelã, canela e morango. Cada tipo trará um sabor único quando adicionado a diferentes alimentos e bebidas. Além disso, tons mais escuros de agave orgânica naturalmente têm mais sabor de caramelo, o que os torna perfeitos para aromatizar pratos de carne e sobremesas. Os tons mais claros, por outro lado, são perfeitos para adicionar doçura ao café ou chá, porque não são tão fortes e não tiram o café or sabores de chá.

Quando se trata de substitutos do açúcar, a agave orgânica é mais saudável que o açúcar e alguns outros adoçantes. É especialmente uma escolha mais saudável para os diabéticos, porque o índice glicêmico é muito menor que o açúcar. Agave orgânica não é adequado para indivíduos com intolerância à frutose, no entanto, devido à alta quantidade de frutose. Dependendo da marca, alguns contêm menos de 60 % de frutose e outros podem conter mais de 90 %. Se você não estiver familiarizado com uma marca ou quanta frutose ela contém, entre em contato com a empresa para obter mais informações sobre seu néctar de agave.