O que é óleo de coco orgânico?
O óleo de coco orgânico é derivado de cocos cultivados sem o uso de pesticidas, fertilizantes artificiais e que são processados sem o uso de radiação ionizante ou aditivos artificiais. Havia uma vez um equívoco de que o óleo de coco não era saudável por causa de suas supostas propriedades que levantam o colesterol. No entanto, descobriu -se que tais achados foram baseados no uso de óleo de coco hidrogenado, não em óleo de coco orgânico.
O processo de hidrogenação-a conversão de óleo vegetal líquido em uma gordura sólida ou semi-sólida-cria ácidos graxos trans (TFAs). Os TFAs entram nas membranas celulares, bloqueando o uso do corpo de ácidos graxos essenciais (EFAs) e interferindo na função saudável das células. Os TFAs não estão ocorrendo naturalmente em óleo de coco orgânico.
Em seu estado natural e não hidrogenado, os benefícios à saúde do óleo de coco são numerosos. O ácido láurico constitui quase metade do ácido graxo no óleo de coco orgânico. Uma vez convertido em monolaurina no corpo, laO ácido úrico tem o benefício de impactar bactérias, leveduras e os chamados vírus envolvidos de maneira negativa. Um componente primário do leite materno humano, o ácido láurico ajuda a proteger os bebês amamentados de doenças durante seus primeiros meses. Estudos estão em andamento a utilidade do ácido láurico do óleo de coco orgânico no tratamento da AIDS.
Estudos independentes nos Estados Unidos e no exterior demonstraram o efeito do óleo de coco na prevenção de problemas cardíacos, como pressão alta e colesterol. Ao contrário de outros óleos vegetais, o óleo de coco em sua forma orgânica não leva a aumentos no colesterol lipídico de baixa densidade (LDL). De fato, reduz lesões nas artérias, ajudando assim na prevenção de ateroscLerose (inflamação das paredes da artéria). Entre outros benefícios à saúde, também foi demonstrado o óleo de coco orgânico para ajudar na absorção de cálcio, que desempenha um papel na força óssea e na saúde dentária. Além disso, a eficiência hepática, a saúde renal e a digestão se beneficiam da adição de óleo de coco orgânico à dieta.
O óleo de coco extra -virgem orgânico está prontamente disponível para compra através de muitos pontos de venda on -line, em lojas de alimentos naturais, supermercados, além de grandes cadeias de lojas como Walmart e Costco.