Cos'è l'olio di cocco biologico?
L'olio di cocco organico deriva da cocco coltivati senza l'uso di pesticidi, fertilizzanti artificiali e che vengono elaborati senza l'uso di radiazioni ionizzanti o additivi artificiali. Una volta c'era un malinteso sul fatto che l'olio di cocco non era salutare a causa delle sue presunte proprietà di raccolta del colesterolo. Tuttavia, è stato scoperto che tali risultati erano basati sull'uso dell'olio di cocco idrogenato, non sull'olio di cocco biologico.
Il processo di idrogenazione-la conversione dell'olio vegetale liquido in un grasso solido o semi-solido-crea acidi grassi trans (TFA). I TFA entrano in membrane cellulari, bloccando l'uso del corpo di acidi grassi essenziali (EFA) e interferendo con la sana funzione delle cellule. I TFA non si verificano naturalmente nell'olio di cocco organico.
Nello stato naturale e non idrogenato, i benefici per la salute dell'olio di cocco sono numerosi. L'acido laurico costituisce quasi la metà dell'acido grasso nell'olio di cocco organico. Una volta convertito in monolaurina nel corpo, laL'acido urico ha il vantaggio di influire su batteri, lievito e cosiddetti virus avvolti in modo negativo.
L'acido laurico distrugge efficacemente la membrana lipidica dei virus avvolti, incluso il virus dell'herpes simplex (HSV-1), influenza e virus dell'immunodeficienza umana (HIV). Una componente primaria del latte materno umano, l'acido laurico aiuta a proteggere i neonati allattati dalla malattia durante i primi mesi. Gli studi sono in corso l'utilità dell'acido laurico dall'olio di cocco organico nel trattamento degli aiuti.
Studi indipendenti negli Stati Uniti e all'estero hanno dimostrato l'effetto dell'olio di cocco nella prevenzione di problemi cardiaci come ipertensione e colesterolo alto. A differenza di altri oli vegetali, l'olio di cocco nella sua forma organica non porta ad aumenti del colesterolo lipidico a bassa densità (LDL). In effetti, riduce le lesioni alle arterie, aiutando così alla prevenzione di AtheroscLerosi (infiammazione delle pareti dell'arteria). Tra gli altri benefici per la salute, è stato anche dimostrato che l'olio di cocco organico per aiutare l'assorbimento del calcio, che svolge una parte della forza ossea e della salute dentale. Inoltre, l'efficienza epatica, la salute dei reni e la digestione beneficiano dell'aggiunta di olio di cocco biologico alla dieta.
L'olio di cocco extra vergine biologico è prontamente disponibile per l'acquisto attraverso molti punti vendita online, nei negozi di alimenti naturali, nei negozi di alimentari, nonché grandi magazzini come Walmart e Costco.