Wat is biologische kokosolie?

Biologische kokosolie is afgeleid van kokosnoten die worden gekweekt zonder het gebruik van pesticiden, kunstmatige meststoffen en die worden verwerkt zonder het gebruik van ioniserende straling of kunstmatige additieven. Er was ooit een misvatting dat kokosolie ongezond was vanwege de veronderstelde cholesterol-verhoogde eigenschappen. Er is echter ontdekt dat dergelijke bevindingen gebaseerd waren op het gebruik van gehydrogeneerde kokosolie, geen organische kokosolie.

Het hydrogeneringsproces-de omzetting van vloeibare plantaardige olie in vast of semi-vast vet-maakt transvetzuren (TFA's). TFA's komen celmembranen in, blokkeert het gebruik van essentiële vetzuren (EFA's) door het lichaam en interfereert de gezonde functie van cellen. TFA's komen niet van nature voor in biologische kokosolie.

In zijn natuurlijke, niet-gehydrogeneerde toestand zijn de gezondheidsvoordelen van kokosolie talrijk. Laurinezuur vormt bijna de helft van het vetzuur in organische kokosolie. Eenmaal bekeerd tot monolaurine in het lichaam, laUrinezuur heeft het voordeel van het beïnvloeden van bacteriën, gist en zogenaamde omhulde virussen op een negatieve manier.

Laurinezuur vernietigt effectief het lipidemembraan van omhulde virussen, waaronder het herpes simplex virus (HSV-1), influenza en de menselijke immunodeficiëntie (HIV). Laurinezuur, een primair onderdeel van menselijke moedermelk, helpt bij het beschermen van baby's van borstvoeding tegen ziekte tijdens hun eerste maanden. Studies zijn aan de gang het nut van laurinezuur uit organische kokosolie bij de behandeling van aids.

Onafhankelijke studies in de Verenigde Staten en in het buitenland hebben het effect van kokosolie aangetoond bij het voorkomen van hartproblemen zoals hoge bloeddruk en hoog cholesterol. In tegenstelling tot andere plantaardige oliën, leidt kokosolie in zijn organische vorm niet tot toename van lipide (LDL) cholesterol met lage dichtheid. In feite vermindert het letsel aan slagaders, waardoor het wordt geholpen bij de preventie van AtheroscLerose (ontsteking van slagaderwanden). Naast andere gezondheidsvoordelen is ook aangetoond dat organische kokosolie helpt bij de calciumabsorptie, die een rol speelt in de botsterkte en de tandgezondheid. Bovendien profiteren leverefficiëntie, niergezondheid en spijsvertering van het toevoegen van biologische kokosolie aan het dieet.

Biologische, extra maagdelijke kokosolie is direct beschikbaar te koop via vele online verkooppunten, in natuurvoedingswinkels, supermarkten, evenals grote winkels zoals Walmart en Costco.