Como escolho a melhor entrada vegana?
Existem centenas de deliciosas entradas veganas que podem ser feitas para se adequar a qualquer ocasião. Se a escolha de uma entrada vegana para apaziguar os hóspedes do jantar, pode ser importante descobrir qualquer alergia alimentar ou uma intolerância digestiva que possa apresentar um problema. Ao escolher uma entrada vegana para consumo pessoal, aproveite a grande variedade de ingredientes veganos para fazer um prato principal satisfatório e nutritivo.
Quando divertido, pode ser prudente oferecer uma entrada vegana para qualquer convidado vegetariano ou vegano. Enquanto algumas pessoas escolhem uma dieta sem produtos animais por razões éticas, outras podem recorrer ao veganismo devido a problemas digestivos ou alergias alimentares. Independentemente do raciocínio, o host consciente pode querer consultar os convidados veganos para descobrir quais ingredientes evitar em uma entrada vegana. Como existem muitas receitas veganas para todo tipo de cozinha e nível de formalidade, a escolha da melhor receita será mais fácil assim que as restrições de ingredientes forementendido.
Em casa, a entrada vegana pode ser uma fonte de interminável experimentação e variedade. Para criar um prato principal nutritivo, considere escolher uma receita que inclua vegetais, proteínas e grãos. Enquanto a maioria dos vegetais e produtos de grãos é naturalmente vegana, a escolha de uma fonte de proteína pode levar um pouco de investigação. As proteínas comuns para veganos incluem nozes, feijões, lentilhas e produtos alternativos veganos de carne ou queijo. Leia os ingredientes com cuidado ao escolher alternativas de carne e laticínios, no entanto, uma vez que nem todos os produtos de carne e queijo vegetarianos são adequados para os veganos.
Uma entrada vegana verdadeiramente ótima aproveitará os produtos sazonalmente disponíveis. Isso pode incluir couve ou acelga no inverno, ervilhas e aspargos na primavera, tomate e milho no verão e squash ou legumes de raiz no outono. A escolha de pratos com ingredientes sazonais aumentará o sabor e a nutrição de muitos pratos,Como os vegetais geralmente têm um sabor melhor e fornecem mais nutrientes no auge de sua estação. Fazer uma entrada vegana também pode ser uma oportunidade de aproveitar ingredientes raros ou exóticos, como cogumelos chanterelle, batata -doce de Okinawa ou frutas salgadas, como caqui. Uma ótima maneira de inventar entradas veganas é simplesmente visitar o mercado de um agricultor local e procurando ingredientes novos e incomuns.
Também pode ajudar a escolher uma entrada vegana que se encaixe no nível de formalidade e ocasião de um evento. Para um jantar em família em casa, considere um prato camponês saudável, como ensopado vegano. Para um brunch elegante ou chá alto, considere um Strudel feito com massa filo, espinafre fresco e queijo não lácteo. Uma entrada vegana para um casamento ou evento formal pode ter toda a classe e dignidade de um prato principal não vegano, como abóbora de bolota individualmente recheada com pilaf de arroz selvagem.