O que é lasanha feta?
lasanha feta é um prato de caçarola assado que consiste em camadas alternadas de macarrão de lasanha, queijo e recheios de legumes. O macarrão de lasanha é um macarrão grande e plano, com uma forma retangular longa e bordas com babados. A lasanha é um prato italiano tradicional que se tornou popular em muitas partes do mundo e geralmente é feito com um queijo de coalhada italiano chamado ricota. O queijo feta é um queijo de coalhada grega que é popular em muitas cozinhas do Mediterrâneo Oriental e às vezes é substituído por ricota em lasanha e outros pratos. O macarrão é o elemento mais importante em qualquer prato chamado lasanha, e o macarrão de lasanha é projetado especificamente para esse tipo de prato de macarrão caçarola. O macarrão é muito grande e chato de macarrão seco, geralmente 20 cm (20 cm) de comprimento e 2 ou 3 polegadas (5 a 7,5 cm)largo com bordas enroladas ou babados. O tamanho pode variar um pouco dependendo da marca. O macarrão geralmente deve ser cozido antes de montar a lasanha, mas estão disponíveis alguns tipos que permitem pular esta etapa.
O recheio é o outro componente principal de um prato de lasanha. Uma lasanha tradicional é construída por camadas alternadas de macarrão de lasanha com molho de tomate e queijo, após o que a lasanha é assada. O molho pode ter carne ou legumes. Muitas variações são possíveis, incluindo molhos brancos, como Alfredo, todos os tipos de vegetais e cogumelos e uma variedade de carnes, como carne, salsicha, frango ou até frutos do mar. Uma lasanha típica é feita com queijo ricota, frequentemente misturada com ovo para dar à caçarola cozida uma textura mais firme após assar.
Outros queijos, como mussarela e parmesão, também são comuns. Um prato de lasanha feta usa queijo feta em vez do ricottum. Pode ou não ser misturado com ovo antes de cozinhar, e outros queijos podem ou não ser usados, de acordo com a preferência. Muitas variações de lasanha feta estão mais alinhadas com a culinária grega do que os estilos italianos e geralmente contêm espinafre, frango, azeitonas e tomates frescos, mas omitem o molho de tomate encontrado em muitas lasagnas. Obviamente, essa não é uma regra rígida e rápida e quase qualquer combinação de ingredientes tradicionais ou favoritos de lasanha pode ser encontrada em uma lasanha feta.