Cos'è la lasagna feta?
Lasagna feta è un piatto di casseruola al forno costituito da strati alternati di noodles di lasagne, formaggio e ripieni vegetali. I noodles di lasagne sono noodles grandi e piatti con una lunga forma rettangolare e bordi arruffati. Lasagna è un piatto tradizionale italiano che è diventato popolare in molte parti del mondo ed è di solito realizzato con un formaggio di tipo cagliata italiano chiamato ricotta. Il formaggio feta è un formaggio greco che è popolare in molte cucine del Mediterraneo orientale e talvolta è sostituita con la ricotta nelle lasagne e altri piatti.
Mentre le ricette di lasagne variano ampiamente e quasi tutti i cuochi di casa o la sua chef hanno la propria opinione su questo piatto classico, alcuni aspetti di qualsiasi base sono standard. I noodles sono l'elemento più importante in qualsiasi piatto chiamato lasagna e la noodle di lasagne è progettata appositamente per questo tipo di piatto di pasta di casseruola. I noodles sono fogli molto grandi e piatti di pasta secca, spesso lunghe 20 cm e 2 o 3 pollici (da 5 a 7,5 cm)largo con bordi arricciati o arruffati. Le dimensioni possono variare un po 'a seconda del marchio. I noodles devono di solito essere cotti prima di assemblare la lasagna, ma sono disponibili alcuni tipi che consentono di saltare questo passaggio.
Il ripieno è l'altro componente principale di un piatto di lasagne. Una lasagna tradizionale è costruita alternando strati di noodles di lasagne con salsa di pomodoro e formaggio, dopo di che le lasagne sono cotte. La salsa può contenere carne o verdure. Sono possibili molte varianti, tra cui salse bianche come Alfredo, tutti i tipi di verdure e funghi e una varietà di carni come carne di manzo, salsiccia, pollo o persino frutti di mare. Una tipica lasagna è fatta con ricotta, spesso mescolata con l'uovo per dare alla casseruola cotta una consistenza più solida dopo la cottura.
Anche altri formaggi come mozzarella e parmigiano sono comuni. Un piatto di lasagna feta usa il formaggio feta invece del RicottUN. Può o meno essere mescolato con l'uovo prima della cottura e altri formaggi possono o non possono essere usati, in base alla preferenza. Molte varianti di lasagna feta sono più in linea con la cucina greca rispetto agli stili italiani e spesso contengono spinaci, pollo, olive e pomodori freschi ma omettono la salsa di pomodoro trovata in molti lasagni. Naturalmente, questa non è una regola dura e veloce e quasi ogni combinazione di ingredienti di lasagne preferiti tradizionali o personali si possono trovare in una lasagna feta.